Die neue Rezeptbroschüre der frischli Milchwerke inspiriert Profi-Köche in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit kreativen Dessertideen für besondere Verwöhnmomente in der kommenden Herbst- und Wintersaison.
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Von aromatischen Pilzen über vielseitigen Kürbis bis hin zu herzhaften Klassikern: Die Herbstsaison bietet zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Gerichte auf der Speisekarte. Eine Rezeptauswahl zur Inspiration.
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Frische Bowls, kreative Gemüsegerichte und moderne Seafood-Ideen: Mit neuen Rezeptinspirationen zeigt Kraft Heinz, wie Gastronomiebetriebe internationale Trends, hochwertige Zutaten und starke Geschmackskomponenten unkompliziert auf die Speisekarte bringen können.
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Pflanzliche Fleischalternativen sind längst fester Bestandteil moderner Profiküchen. Wie vielseitig sich die Produkte einsetzen lassen, zeigen drei Rezepte von Redefine Meat – von herzhaftem Streetfood bis hin zu festlichen Hauptgerichten für die Wintersaison.
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Mit Milram PaprikaQuark im 3-Kilo-Eimer soll Vielfalt in die Profiküchen kommen. Die Quarkspezialität kombiniert Paprikastückchen mit Gewürzgurke. Mit seinem aromatischen Geschmacksprofil gehört der PaprikaQuark laut Hersteller im Einzelhandel längst zu den Favoriten. Profis können MILRAM PaprikaQuark vielfältig einsetzen – etwa als pikante Komponente in Wraps, Pitataschen und Bowls, als Basis für würzige Saucen oder als schnellen Dip.
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Der Loaded-Trend ist ungebrochen. Ob als attraktive Beilage oder als Fingerfood-Snack to go – die Pommes mit was drauf gibt es in immer mehr Variationen. Mit seinem Crunchy Shapes-Sortiment bietet Aviko eine breite Auswahl an außergewöhnlichen Kartoffelprodukten. Hierzu zählen etwa Dipper-Pommes, Kartoffelscheiben im Wellenschnitt und Kartoffelspalten im Wellenschnitt mit Schale. Aviko präsentiert zudem passende Rezepte.
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Spitzenköche kreiierten Rezepte mit dem Label Rouge Lachs aus Schottland
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Rezepte von Halvar Ellingsen und Lofoten Seaweed
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Ein Rezept von Almdudler
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Ein Rezept von Dallmayr und Holger Neugart, Chef Pâtissier im Delikatessenhaus.
>> mehr lesen Ein Rezept von Dallmayr und Holger Neugart, Chef Pâtissier im Delikatessenhaus.
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Ein Rezept aus dem Kochbuch Auszeit von Aviko.
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Ein Rezept von Aviko.
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