Pflanzliche Fleischalternativen sind längst fester Bestandteil moderner Profiküchen. Wie vielseitig sich die Produkte einsetzen lassen, zeigen drei Rezepte von Redefine Meat – von herzhaftem Streetfood bis hin zu festlichen Hauptgerichten für die Wintersaison.
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Mit Milram PaprikaQuark im 3-Kilo-Eimer soll Vielfalt in die Profiküchen kommen. Die Quarkspezialität kombiniert Paprikastückchen mit Gewürzgurke. Mit seinem aromatischen Geschmacksprofil gehört der PaprikaQuark laut Hersteller im Einzelhandel längst zu den Favoriten. Profis können MILRAM PaprikaQuark vielfältig einsetzen – etwa als pikante Komponente in Wraps, Pitataschen und Bowls, als Basis für würzige Saucen oder als schnellen Dip.
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Der Loaded-Trend ist ungebrochen. Ob als attraktive Beilage oder als Fingerfood-Snack to go – die Pommes mit was drauf gibt es in immer mehr Variationen. Mit seinem Crunchy Shapes-Sortiment bietet Aviko eine breite Auswahl an außergewöhnlichen Kartoffelprodukten. Hierzu zählen etwa Dipper-Pommes, Kartoffelscheiben im Wellenschnitt und Kartoffelspalten im Wellenschnitt mit Schale. Aviko präsentiert zudem passende Rezepte.
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Spitzenköche kreiierten Rezepte mit dem Label Rouge Lachs aus Schottland
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Rezepte von Halvar Ellingsen und Lofoten Seaweed
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Ein Rezept von Almdudler
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Ein Rezept von Dallmayr und Holger Neugart, Chef Pâtissier im Delikatessenhaus.
>> mehr lesen Ein Rezept von Dallmayr und Holger Neugart, Chef Pâtissier im Delikatessenhaus.
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Ein Rezept aus dem Kochbuch Auszeit von Aviko.
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Ein Rezept aus dem Kochbuch Auszeit von Aviko.
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Ein Rezept von Aviko.
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Ein Rezept des Ristorante Caramelo Greco.
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Ein Rezept des Restaurant Huber.
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