Zutaten für 1 Blech:
100 g nøgg flüssig, 260 g Weizenmehl (Type 405), 220 g Mandelmilch, 120 g Zucker, 100 g pflanzliches Öl, 30 g Kakaopulver, 16 g Vanillinzucker, 12 g Backpulver, 2 g Salz, Garnierung: nach Belieben Zartbitter Schokodrops
Zubereitung:
Alle Zutaten für ca. 2 bis 3 Minuten auf niedrigster Stufe mit einem Handrührgerät verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in das vorbereitete Blech abfüllen und mit Schokodrops garnieren und backen:
im Backofen 180 °C (Ober-/Unterhitze), 15 Minuten (vorgeheizt)
im Kombidämpfer 130 °C (trockene Hitze), 8 Minuten (vorgeheizt)
Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen.
