Markt & Produkte | 04.02.2025

Qualität, Vielfalt und Effizienz

Der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer präsentiert auf der Internorga 2025 in Hamburg Konzepte, die Kaffeegenuss, wirtschaftliche Effizienz und technologische Innovationen in Einklang bringen. Die vorgestellten Lösungen setzen auf eine intelligente Kombination aus Prozessoptimierung, sensorisch anspruchsvollen Kaffeeerlebnissen und flexiblen Konfigurationen, um individuellen Kunden-Bedürfnissen gerecht zu werden.

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Markt & Produkte | 27.01.2025

Erfrischende Inspirationen

Auf der Internorga, die vom 14. bis zum 18. März in Hamburg stattfindet, finden Besucher Neuheiten der Getränke-Szene – von alkoholfreien Alternativen und Bier bis hin zu Limonaden und Säften. Trends wie das allgemein wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbrauchenden setzen dabei neue Maßstäbe. Zudem hält die Messe alles bereit, was rund um den Getränkegenuss benötigt wird.

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Markt & Produkte | 17.01.2025

Fruchtig, farbig, fröhlich

Die neue mild-süße Früchtetee-Komposition Himbeere von Meßmer Foodservice ist ab Februar 2025 erhältlich. Mit einem süß-beerigen Geschmack und einer frischen rosa-pinken Tassenfarbe können Gastgeber die neue Sorte ihren Teeliebhabern anbieten.

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Markt & Produkte | 16.01.2025

Plant-based Dip&Play

frischli überrascht mit einem neuen Food-Konzept: In Kooperation mit dem Partner QuornPro wurden zehn Rezepturen von Klassikern bis hin zu stylischen Gerichten entwickelt, bei denen Dips auf Basis der frischli Joghurtalternativen Hafer Natur, Hafer Rote Früchte und Hafer Mango Maracuja eine zentrale Rolle spielen und so eine gelungene Abwechslung zur klassischen Dessertanwendung bieten. Dadurch können Gastronomen das das pflanzliche Menü erweitern.

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Duni Frühlingskollektion
Markt & Produkte | 16.01.2025

Frühlingserwachen auf dem Tisch

Die Frühlingskollektion 2025 von Duni unterstützt Gastronomen beim dekorativen Saisonwechsel mit frischer Finesse. Neue LED-Lampen in Midi-Größe, doppelseitige Platzsets, zwei dekorative unifarbene und florale Designs sorgen für einen Neustart auf dem gedeckten Tisch.

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Markt & Produkte | 13.01.2025

Veganuary trifft Fine Dining und Alltagsküche

Der Veganuary ist vielfältig. Garden Gourmet inspiriert Gastronomen dieses Mal mit Rezeptideen für einfache Fine-Dining-Gerichte und alltägliche Klassiker. Für jeden Gast ist das passende Gericht dabei.

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 Philadelphia Pflanzlich
Markt & Produkte | 12.12.2024

Philadelphia Pflanzlich für Profis

Viele Verbraucher reduzieren oder verzichten auf tierische Produkte. Ein Trend, der sich auch im Außer-Haus-Bereich zeigt. Philadelphia Professional kommt diesem Gästewunsch entgegen und bietet ab Januar 2025 seinen Profikunden eine neue vielseitige Alternative: Philadelphia Pflanzlich mit Mandeln und Hafer eignet sich ideal für die Verwendung in der Profiküche.

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Lightspeed Küchenmonitor
Markt & Produkte | 05.12.2024

Schlüssel zum nahtlosen Küchenmanagement

Papierlos, zeitsparend und innovativ: Lightspeed, Anbieter von cloudbasierten Kassensystem- und Bezahlplattformen sowie Omni-Channel-Erlebnissen, hat die nächste Generation des digitalen Küchenmonitors (KDS) für Deutschland gelauncht. Diese Lösung wurde speziell für die schnelllebigen Anforderungen von Restaurantküchen entwickelt.

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Friesenkrone Heringsfilets
Markt & Produkte | 20.11.2024

Winterliche Fischküche

Der Winter entfaltet kulinarisch seinen eigenen Charme: Es ist Zeit, saisonale Genussmomente zu entdecken. Mit Fischspezialitäten können Küchenchefs ihre Gäste ohne viel Aufwand winterlich verwöhnen. Passend zur kühlen Jahreszeit haben die Foodservice-Experten von Friesenkrone abwechslungsreiche Fischfeinkostprodukte zusammengestellt, mit denen sich Winter- und Festtagsgenüsse zaubern lassen.

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Aviko Delivery
Markt & Produkte | 19.11.2024

„Delivery mit dem gewissen Extra“

Der Herbst ist da, die Abende werden kürzer, es wird kälter, die Menschen bleiben wieder mehr zu Hause – und lassen sich auch wieder häufiger Essen liefern. Höchste Zeit, das Gastro-Angebot daran anzupassen. Schließlich eignen sich nicht alle Speisen gleichermaßen für die besonderen Herausforderungen im Lieferservice. Aviko hat ein Konzept hierzu entwickelt.

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