Die frischli Milchwerke stellen eine neue Rezeptreihe im modernen Look vor, die viel Inspiration für Desserts in Großküchen bereithält. Die erste Ausgabe „Glückliche Gäste“ bietet Profi-Köchen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Anregungen, um den Frühling willkommen zu heißen.
>> mehr lesenbindi, der TK-Spezialist für original italienische Dessert-, Kuchen und Eisspezialitäten, präsentiert auf der Internorga neben den beliebten Klassikern auch Neuprodukte, frische Plating-Ideen und weitere Konzepte.
>> mehr lesenSeit Anfang Januar 2019 hat die Radeberger Gruppe den Vertrieb des PepsiCo Portfolios in allen deutschen Bundesländern übernommen. Die exklusive Partnerschaft bezieht sich auf die Distribution und den Vertrieb unter anderem in der Gastronomie.
>> mehr lesenSpeisekarten für unterwegs oder zum Mitnehmen, wöchentliche Sonderangebote, Coupons oder Informationen zu Nährwerten und Inhaltsstoffen. Mit Imbissflyern von viaprinto lässt sich viel verwirklichen.
>> mehr lesenAuf mehr als zehn Jahre Unternehmensgeschichte blickt der Bremer Kassensystemhersteller gastronovi heute – ein Zeitraum, in dem sich die Gastronomiebranche und der Ablauf von Prozessen grundlegend verändert haben.
>> mehr lesenA.B.C. Worldwide stellt für die Outdoor-Saison 2019 Möbel aus unterschiedlichen Materialien vor. Eines haben sie alle gemeinsam: Wetterfestigkeit und Langlebigkeit.
>> mehr lesenDas Unternehmen erlenbacher setzt bei seinen Kreationen auf Fruchtpürees anstelle von Fruchtzubereitungen. Dies bringt einige Vorteile mit sich.
>> mehr lesenIn einer Kaffeebohne aber auch in Tee, stecken unzählige Aromen, die mit verschiedenen Speisen harmonieren und die einzelne Geschmacksausprägungen noch besser hervorheben können. Auf dem Vienna Coffee Festival zeigte Dallmayr, mit welchen Speisen die unterschiedlichen Kaffee- und Teearomen harmonieren.
>> mehr lesenIm Rahmen einer zehn Millionen Euro Finanzierungsrunde investieren AXA, VC-Fonds btov Partners, die Deutsche Bank und der israelische Tech-Investor Saban Ventures in Zeitgold, ein Vereinfachungs-Tool für das Finanzwesen von Unternehmern.
>> mehr lesenNicht nur die Speisen selbst, sondern auch deren Präsentation spielt eine große Rolle, insbesondere in der gehobenen Gastronomie. Saucen sind Komponenten, die auf vielfältige, spannende Weise angerichtet werden können. Debic gibt Tipps.
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