Die Texas BBQ Chicken Pizza ist wieder zurück. Ab dem 6. Oktober feiern Ditsch und Heinz für ganze fünf Monate die Rückkehr eines der beliebtesten Produkte aus der Ditsch-Community.
>> mehr lesenSchulstad Bakery Solutions, eine Marke von Lantmännen Unibake, bringt im Februar mit dem SBS Cheese Bun Deluxe und dem SBS Chili Cheese Bun zwei neue Deluxe Burger Buns für die Profi-Küche auf den Markt. Bei beiden Varianten steht ein Geschmacksträger im Fokus, der im Burger- und Snacksegment gefragt ist: Käse.
>> mehr lesenPizza kann vieles: klassisch, kreativ, pflanzlich oder als Snack-Format. Doch bei aller Vielfalt bleibt der Käse ein entscheidender Faktor für Geschmack, Optik und Textur. Welche Käsevarianten für unterschiedliche Pizza-Konzepte gefragt sind und wie sich damit von Cheese-Pull bis knuspriger Gratinierung verschiedene Ergebnisse erzielen lassen, zeigt Milram Food-Service.
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Die Pinsa ist längst mehr als eine Alternative zur klassischen Pizza. Aryzta Food Solutions führt nun ein Sortiment von zehn verschiedenen Pinsen und Pocket Pinsen ein.
>> mehr lesenDie Gnocchi von Bürger bekommen ein neues Innenleben: Bürger bringt ab dem 15. September vier gefüllte Varianten ins Kühlregal. Neu im Sortiment sind gefüllte Chili-Gnocchi mit mediterranem Gemüse, gefüllte Kartoffel-Gnocchi mit Pesto, gefüllte Spinat-Gnocchi mit Süßkartoffel-Hummus und gefüllte Tomaten-Gnocchi. Alle vier Sorten sind vegan und tragen das V-Label.
>> mehr lesenIn der kalten Jahreszeit wünschen sich Gäste warme, vertraute Aromen. Gleichzeitig soll ein Nachtisch heute leicht und weniger süß schmecken. Im Auftrag von Philadelphia Professional hat die prämierte Patissière Sophie Mussotter exakt diese Wünsche in festliche Desserts übersetzt.
>> mehr lesenZum Saisonbeginn Herbst/Winter 2026 präsentiert Fluhrer Speisekarten sein aktuelles Programm mit vielen neuen Produktideen. Insbesondere die neuen haptischen Materialien der Serie „Structure Line“ von Stein-, über Leinen- und Hammerschlag Optiken bis hin zu recyceltem Leder.
>> mehr lesenDiversa Spezialitäten erweitert ihr Portfolio mediterraner Spezialitäten und bringt mit Mallorange einen neuen Likör aus Mallorca auf den deutschen Markt. Die Innovation aus dem Hause Antonio Nadal verbindet die Frische sonnenreifer Orangen mit einer feinen, typisch mallorquinischen Mandelnote und steht damit für das Lebensgefühl der Baleareninsel in Geschmack, Duft und Farbe. Der Launch erfolgt im August 2026.
>> mehr lesenWie überraschen Gastronomen ihre Gäste im Sommer? Mit Gerichten, die Frische, Leichtigkeit und Genuss miteinander verbinden. Nestlé Professional zeigt, wie das gelingen kann: mit einer sommerlichen Panzanella getoppt mit cremigen Tomateneis auf Basis von Buitoni Sugo Rustico.
>> mehr lesenMalteserkreuz Aquavit gibt seinem eiskalten Shot zum Bier einen Namen: Malte. Mit der neuen Kampagnenfigur startet die traditionsreiche Aquavit-Marke eine aufmerksamkeitsstarke Initiative für Gastronomie, Vereinsleben und Handel. Unter dem Claim „Malte. Kurze Klarheit.“ rückt die Marke jene Rituale in den Mittelpunkt, die vielerorts fest zur Kneipen- und Stammtischkultur gehören.
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