Debic hat eine neue Dessertbroschüre für Profis in der gewerblichen Küche herausgebracht. Zusammengestellt wurden die 45 Rezepte aus den letzten Jahren von den Culinary Advisors des Unternehmens.
>> mehr lesenBei den Fassbrausen von Krombacher ist es exotisch geworden: Seit diesem Monat ist die neue Sorte Mango auf dem Markt. Damit wurde die erfolgreiche Reihe auf sieben Geschmacksrichtungen aufgestockt.
>> mehr lesenIn der Nordsee aufgewachsen und vor der Küste Dänemarks gefangen, veredelt Friesenkrone kleine Sommerfang-Heringe zu feinen Sommermatjesfilets als Limited Edition.
>> mehr lesenGastivo, die Online-Plattform für Gastronomen, hat sein Angebot erweitert. Gastronomen können ab sofort auch die Wartung und Reparatur von ortsveränderlichen Geräten online anfragen.
>> mehr lesenRauch Fruchtsäfte erweitert seine Franz Josef Rauch-Range um fünf weitere Produkte. Zum 100-jährigen Jubiläum kommen zwei Eistees und drei Bio-Schorlen in der Longneck-Glasflasche.
>> mehr lesenDer Mangel an Fachkräften im Gastgewerbe hat mittlerweile existenzbedrohende Ausmaße angenommen. Doch welche Lösungen gibt es? Kann die Digitalisierung wirklich helfen? Restaurant Digital World, ein Leitfaden von Gastrofix, zeigt jetzt Maßnahmen, mit denen Gastronomen effektiv gegensteuern können.
>> mehr lesenPasta und Sauce sind das starke Duo der italienischen Küche. Barilla arbeitet seit über 140 Jahren kontinuierlich an der Weiterentwicklung beider Komponenten. So wurden nun vier Pasta-Produkte und das Pesto alla Genovese optimiert.
>> mehr lesenA.B.C. Worldwide ist deutschlandweit der Exklusiv-Vertriebspartner von Kettler für die Gastronomie und Hotellerie. Kettler steht für hochwertige und trendige Terrassenmöbel.
>> mehr lesenDer Badische Winzerkeller führt seine Weinlinie Black Forest in die deutsche Gastronomie ein. Die bisher reine Exportmarke besteht aus acht Weinen.
>> mehr lesenSchon ein kleiner Zwischenfall kann sich im Gastgewerbe zu einem finanziellen Risiko entwickeln. Deswegen ist sowohl für kleine Cafés und Bars als auch für größere Restaurants und Hotels eine passende Absicherung unerlässlich.
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