Ideen & Konzepte | 06.05.2026

Mehr Genuss am Flughafen Düsseldorf

Der Düsseldorfer Flughafen und Lagardère Travel Retail Deutschland wollen neue Maßstäbe für das Reiseerlebnis setzen. Schritt für Schritt entstehen neue Erlebnis und Genusswelten, die Reisenden ein deutlich erweitertes Angebot bieten sollen.

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Ideen & Konzepte | 07.04.2026

Dauerbrenner statt One Hit Wonder

Als Marc Uebelherr am 1. Februar 2025 die Kneipe 80 in den Räumen des ehemaligen Tresznjewski in der Maxvorstadt eröffnete, plante er zunächst ein Pop-up für wenige Monate. Mit wenigen Tausend Euro Investition, gebrauchten Möbeln und einem ebenso sparsamen wie einfachen Food- und Drinks-Angebot. Konzeptionelles Herzstück: 80er-Jahre Musik von Kim Wilde über Michael Jackson bis Nena für Feierbegeisterte aller Generationen.

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Ideen & Konzepte | 25.03.2026

Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach

Die Ente, eines der traditionsreichsten Sternerestaurant Deutschlands hat nach 46 Jahren im Nassauer Hof eine neue Heimat gefunden. Aufgrund umfassender Sanierungsarbeiten an seinem Stammsitz zieht das renommierte Restaurant für die Dauer der Renovierung ins geschichtsträchtige Kloster Eberbach um.

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Ideen & Konzepte | 11.03.2026

Pincho Nation startet Franchise-Konzept

Nach den Eröffnungen in Kiel und Bremen bereitet Pincho Nation seinen nächsten Standort in Deutschland in Karlsruhe vor – und markiert zugleich einen wichtigen Meilenstein für die Marke in Deutschland.

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Ideen & Konzepte | 09.02.2026

Japan meets Kalifornien

GO by Steffen Henssler erweitert sein bislang reines Premium-Sushi-Delivery-Angebot in Düsseldorf um einen Restaurantbetrieb. Gäste können die Fusion-Küche jetzt nicht nur geliefert genießen, sondern auch vor Ort erleben.

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Ideen & Konzepte | 09.02.2026

Vegan ausgerichtet

Der Weg ist das Ziel, so versteht es zumindest das Team vom Bonvivant. Denn in dem Berliner Sternerestaurant geht es beständig darum, die Nachhaltigkeit zu verbessern und mit Innovationen zu überraschen – vor allem in der Küche. Nun feiert das Team einen neuen Meilenstein in der konsequenten Weiterentwicklung des Restaurants.

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Ideen & Konzepte | 30.01.2026

Erweitertes Konzept

Am Standort Berlin-Kreuzberg reagiert Frühstück 3000 auf neue Gästewünsche und entwickelt sein Konzept weiter. Unter dem Namen Bistro 3000 ergänzen ab Ende Januar 2026 herzhafte Bistro-Gerichte und schnelle Snacks die bekannten Klassiker.

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Ideen & Konzepte | 23.01.2026

Brasserie Colette feiert Jubiläum

Das neue Jahr startet in der Brasserie Colette mit einem Grund zum Feiern, denn 2026 blickt das in Berlin, Konstanz und München beheimatete Brasserie-Konzept auf ein Jahrzehnt moderne französische Küche zurück.

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Ideen & Konzepte | 14.01.2026

Zweite Eröffnung in Deutschland

Nach dem Markteintritt in Kiel Anfang 2025 hat Pincho Nation jetzt sein zweites Restaurant in Deutschland eröffnet. Mit dem neuen Standort in Bremen treibt das skandinavische Gastronomiekonzept seine Expansion voran und unterstreicht die Dynamik der Marke im deutschen Markt.

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Ideen & Konzepte | 30.10.2025

Frische Küche und faire Preise

Anfang Oktober hat der Caterer LebensWert aus Hamm ein neues gastronomisches Konzept im Oberlandesgericht (OLG) Hamm eingeführt und bietet nun eine nachhaltige Küche mit täglich frisch zubereiteten Speisen an. Das Bistro mit dem Namen Lieblings-Gericht by LebensWert steht sowohl den Beschäftigten des Gerichts als auch externen Gästen offen.

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