Gemeinsam mit dem Start-up Oschi präsentieren Marc und Julie Uebelherr jetzt erstmals ein handwerklich hergestelltes Pastrami-Sandwich auf dem Viktualienmarkt. An sechs Tagen sind die Oschi-Gründer und das Kneipe 80-Team im Rahmen eines Pop-ups bei Fruitique zu Gast. Im Anschluss zieht Oschi als feste Food-Komponente in die beiden Münchner Standorte der Kneipe 80 ein.
>> mehr lesenAm 31. Juli 2026 um 12 Uhr ist es so weit: In Düsseldorf öffnet das niederländische Erlebnisrestaurant Zusje die Türen zu seinem zweiten deutschen Standort. In absoluter Premiumlage – im historischen Andreas Quartier in der Mühlenstraße – können Gäste ab dann das unnachahmliche Flair und die Entschleunigung genießen, für die Zusje steht.
>> mehr lesenDas mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Regensburger Gourmetrestaurant Storstad leitet eine neue Ära ein. Nach über einem Jahrzehnt prägender Zusammenarbeit verlässt Küchenchef Josef Weig das Haus, um den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Den Abschied nutzt Patron Anton Schmaus für einen radikalen Neustart.
>> mehr lesenLike und Peter Pane starten eine langfristig angelegte Zusammenarbeit im Foodservice. Die pflanzlichen Produkte von Like sind ab sofort fester Bestandteil der Peter-Pane-Speisekarte namens „Märchenbuch“. Sie werden zeitgleich in allen 57 Restaurants in Deutschland und Österreich sowie im To-Go- und Liefergeschäft eingesetzt.
>> mehr lesenSeit der Eröffnung des Orania im Jahr 2017 soll es für Hotelgäste wie externe Besucher vor allem einen Grund geben, das gleichnamige Restaurant zu besuchen: Philipp Vogels X-Berg Duck. Inspiriert von seiner Zeit in Shanghai und serviert in fünf Gängen, hat sich Vogels Kreuzberger Variante der Peking Duck nach Betreiberangaben zu einem Signature-Menü entwickelt.
>> mehr lesenSehr gutes Fleisch erkennt man am Geschmack. Wenn dann auch noch die Zubereitung, Saucen und Beilagen von höchster Qualität sind, ist das eine Auszeichnung wert. Der Schlemmer Atlas hat auch 2026 die besten individuellen Steakhäuser und auf Fleischgerichte spezialisierte Unternehmen in der „Top50 Steakhouses Deutschlands“ gelistet. Brechts Steakhaus erhält den Award zum zweiten Mal in Folge.
>> mehr lesenMit einem lateinamerikanisch inspirierten Brunch und einem entspannten Business Lunch baut das Elemente im Westfield Hamburg-Überseequartier sein All-Day-Angebot weiter aus – und besetzt damit zwei Lücken im Hamburger Markt.
>> mehr lesenIm Restaurant Fräulein Anna im Hotel Falter steht Küchenchef und Gastgeber Marinus Falter für eine Küche, die Persönlichkeit und Zeitgeist verbindet. Mit viel Gespür für regionale Qualität und moderne Ernährungsformen hat er eine neue Speisekarte entwickelt, die bewusst über klassische Hotelgastronomie hinausgeht – und dabei bewusst einen Fokus auf ketogene Gerichte legt.
>> mehr lesenAm 12. Juni eröffnet Pincho Nation seinen dritten Standort in Deutschland in Karlsruhe. Nach Kiel und Bremen markiert dies einen wichtigen Meilenstein für die Marke, da es sich um den ersten Standort in Deutschland handelt, der von einem Franchise-Partner betrieben wird. Das Restaurant wird von Patrick Peter geführt – Pincho Nations erstem lokalen Partner im deutschen Markt.
>> mehr lesenIn diesem Jahr feiert das Facil in Berlin sein 25-jähriges Jubiläum – Anlass, auf eine Ausbildungsgeschichte zurückzublicken, die weit über das Restaurant hinauswirkt.
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