Restaurant Jan
Ideen & Konzepte | 28.10.2022

Jan Hartwig erfüllt sich Lebenstraum

Der Spitzenkoch Jan Hartwig eröffnete am 25. Oktober sein eigenes Restaurant im Münchener Museumsquartier. Wie schon sein erfolgreiches Pop-Up auf dem Gelände des Nymphenburger Schlosses wird das lichtdurchflutete Restaurant mit offener Küche den puristischen Namen Jan tragen.

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yaya Münster
Ideen & Konzepte | 08.09.2022

Roboter kochen Schüsselgerichte

In Münster bereiten Roboter seit Juni im Restaurant yaya kreative Bowls zu. Köche sucht man hier vergebens. Hinter der Idee stecken die Brüder Dennis und Kevin Grote, die eine schnelle Expansion des Konzepts planen.

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Le Bistrot99 Köln Dorint Heumarkt
Ideen & Konzepte | 02.09.2022

Stück Paris in der Kölner City

Das seit mehr als einem Jahrzehnt erfolgreiche Kölner Le Bistrot99-Konzept wird im Herzen von Köln – im Dorint Hotel am Heumarkt – fortgesetzt. Hinter Idee und Konzept steckt die Kölner Künstlerin, Galeristin und Yoga-Lehrerin Heike Iserlohe.

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Jagdstubn im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Ideen & Konzepte | 18.08.2022

Neues Ambiente

Ein neues Ambiente wurde im hinteren Bereich des Wirtshaus Ayinger am Platzl geschaffen. Vorbild für die Einrichtung war das 2018 eröffnete Wirtshaus Ayinger in der Au.

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Rooftop-Bar Botanik
Ideen & Konzepte | 15.08.2022

Bar Botanik: Rooftopbar über den Dächern von Köln

Seit diesem Jahr gibt es einen neuen Hotspot, der bereits als Treffpunkt für Cocktailliebhaber und die urbane Kölner Szene gilt: die Bar Botanik.

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Mit dem Popup-Biergarten hat Tobit.Software eine weitere digitale Gastronomie im münsterländischen Ahaus eröffnet. Noch bis zum 28. August besteht das Angebot / Foto: Tobit.Software
Ideen & Konzepte | 12.07.2022

Digitaler Popup-Biergarten

Am 1. Juli 2022 hat Tobit.Software mit einem Popup-Biergarten eine weitere digitale Gastronomie in Ahaus eröffnet. 42 Tische für über 400 Gäste stehen im Schlossgarten der Stadt bis zum 28. August zur Verfügung. Bestellen und bezahlen ist ausschließlich digital und ohne Bargeld möglich.

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Ab sofort werden im Sausalitos in München die Mitarbeiter von Robotern entlastet
Ideen & Konzepte | 23.06.2022

Pilotprojekt in München

Egal ob in der Küche, im Service oder im Barbetrieb: Der Gastronomie fehlt es an allen Ecken und Enden an Personal. Das Sausalitos in München zeigt, als erste Roboter-Bar Deutschlands, mit dem Automatisierungsansatz eine Lösung für den Personalmangel in der Branche.

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Im me and all hotel Mainz wird im Pasta 9 frische, hausgemachte Pasta in verschiedenen Variationen serviert, wie beispielsweise die Avocado Pasta (im Bild)
Ideen & Konzepte | 21.06.2022

Pasta in sämtlichen Variationen

Das me and all hotel mainz hat sich bei seiner neuen Pop-up-Kitchen für ein Konzept entschieden, das Pasta-Fans glücklich machen wird: Die Catering Company Schiller 9 präsentiert im me and all hotel seit Anfang Juni das Pasta 9.

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Auf der Terrasse des Lobe Lokal Berlin sitzen die Gäste zwischen würzigen Kräutern, Himbeeren, Quittenbäumchen und blühenden Wicken
Ideen & Konzepte | 14.06.2022

Nachhaltige Küche trifft preisgekrönte Architektur

Mit dem Lobe Lokal bekommt eines der ungewöhnlichsten Bauwerke Berlins ein neues kulinarisches Konzept und macht sich daran, der nächste „Place to be“ der Hauptstadt in Sachen Essen, Kultur und Klima zu werden.

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Das fleischlose Fast Food-Konzept NIC Veg soll ab Herbst 2022 mit dem ersten Standort an den Start gehen
Ideen & Konzepte | 10.06.2022

Fleischloses Fast Food

Das neue Quickservice-Konzept NIC Veg bietet Fast Food komplett fleischlos an. Der erste Standort soll im Herbst 2022 eröffnen.

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