Kulinarische Vielfalt, gelebte Tradition und regionale Verantwortung stehen im Mittelpunkt des European Flavour Festivals (ehemals Euro-Toques Tag), das jährlich am letzten Donnerstag im Mai stattfindet und auf das gesamte Wochenende ausgeweitet werden kann. Als langjährige Tradition der Mitgliedsländer wird das Festival nun auch hierzulande wieder aktiv belebt.
>> mehr lesenDie Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) hat in Zusammenarbeit mit führenden Branchenverbänden beim diesjährigen Gastwelt-Summit für mehr wirtschaftspolitische Unterstützung und wettbewerbsfähige Standortbedingungen geworben.
>> mehr lesenAls Marc Uebelherr am 1. Februar 2025 die Kneipe 80 in den Räumen des ehemaligen Tresznjewski in der Maxvorstadt eröffnete, plante er zunächst ein Pop-up für wenige Monate. Mit wenigen Tausend Euro Investition, gebrauchten Möbeln und einem ebenso sparsamen wie einfachen Food- und Drinks-Angebot. Konzeptionelles Herzstück: 80er-Jahre Musik von Kim Wilde über Michael Jackson bis Nena für Feierbegeisterte aller Generationen.
>> mehr lesenDiversa Spezialitäten lädt Bars und Barkeeper in ganz Deutschland zur Teilnahme am Bols Battle 2026 ein. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr ein Thema, das aktueller kaum sein könnte: Low-ABV-Cocktails.
>> mehr lesenAryzta bietet eine herzhafte Protein-Power-Stange und die süßen Protein-Power-Bites an. Die Protein-Power-Stange enthält 20 Prozent, die Protein-Power-Bites 25 Prozent pflanzliches Eiweiß. Die Produkte sind Alternativen zum Frühstück und als Snack, die sich an Gesundheitsbewusste richten.
>> mehr lesenKatrin Koch, Inhaberin des Frühstückscafés kropkå in Hamburg, ist die Lokalheldin 2026 und gewinnt damit den Hauptpreis der Aktion „Lokalhelden gesucht: große Unterstützung für kleine Unternehmen“ von VistaPrint und Cornelia Poletto.
>> mehr lesenDas Münchner Startup everdrop hat sich zum Ziel gesetzt, durch ihre nachhaltigen Reinigungsprodukte die Welt ein bisschen sauberer zu machen. Das Angebot richtet sich auch an gastronomische Betriebe.
>> mehr lesenEin Gastbeitrag von Stefan Cammann, Geschäftsführer von mise en place und dem Restaurant faktorei in Duisburg.
>> mehr lesenMario C. Bauer will die angeschlagene Marke Vapiano gemeinsam mit internationalen Partnern und Investoren wieder in die Erfolgsspur bringen. Ihr Gebot für das börsennotierte Unternehmen, das Ende März Insolvenz anmelden musste, erhielt jetzt den Zuschlag. Der ehemalige Vorstand Bauer zeichnete über ein Jahrzehnt lang für Vapiano mitverantwortlich.
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Sky und die Deutsche Telekom als Rechteinhaber aller 104 Spiele der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 in Deutschland haben sich auf eine weitreichende Zusammenarbeit geeinigt: Über Sky distribuiert MagentaTV sein WM-Programm für das Gastronomieangebot sowie für offizielle Public Viewings.
>> mehr lesen Sky und die Deutsche Telekom als Rechteinhaber aller 104 Spiele der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 in Deutschland haben sich auf eine weitreichende Zusammenarbeit geeinigt: Über Sky distribuiert MagentaTV sein WM-Programm für das Gastronomieangebot sowie für offizielle Public Viewings.
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Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker baut seine kulinarische Führung weiter aus: Seit dem 15. April 2026 übernimmt Carlos Beckmann die Position des Küchenchefs. Gemeinsam mit Küchendirektor Sascha Kurgan verantwortet er künftig die operative Küchenlinie des Hauses und entwickelt die kulinarische Handschrift des Hotels weiter.
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Ab April soll mit Felicitas Then ein neues kulinarisches Kapitel im Clash Kitchens & Bar im NYX Hotel Berlin Köpenick beginnen: Einen Sommer lang steht dann moderne kalifornische Küche auf der Karte, ergänzt durch sommerliche Drinks und Special Events.
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Dirk Schmidt wird neuer Chief Executive Officer (CEO) von orderbird. Seit Anfang März trägt Schmidt in seiner neuen Funktion die Gesamtverantwortung für das Unternehmen. Sein Fokus liegt auf der Weiterentwicklung der strategischen Ausrichtung, der Beschleunigung des Wachstums sowie der nachhaltigen Steigerung der Profitabilität. Darüber hinaus wird er als Teil des Führungsteams der Nexi-Gruppe die Zusammenarbeit im DACH-Raum weiter stärken.
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