Mit der Newcomer Area auf den essenz Fachmessen gibt Transgourmet in Kooperation mit DerProfitester Unternehmensgründern die Möglichkeit, sich vor relevanten Vertriebskontakten zu präsentieren – und vergibt dort nun erstmalig auch einen Food Award. Bewerbungen sind noch möglich.
>> mehr lesenAls Träger der HOGA ist der DEHOGA Bayern während der gesamten Nürnberger Messe vom 13. bis 15. Januar mit einem Informationsstand vertreten und bietet zudem Veranstaltungen wie den Ausbildungs- und Karrieretag an.
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Mitte Dezember wird das italienisch-urbane Marktrestaurant OhJulia in dem neu gestalteten Center Parcs Park Nordseeküste eröffnen und somit ein Stückchen Bella Italia nach Norddeutschland bringen.
>> mehr lesenGemeinsam mehr erreichen möchten die Initiatoren der Initiativen GreenSign und Greentable. Seit Oktober dieses Jahres kooperieren sie, um die Gastronomie und Hotellerie zusammen grüner zu machen.
>> mehr lesenEine hauseigene Wäscherei im Hotel oder Restaurant von Stahl: Wie das geht, präsentiert das Unternehmen im Januar auf der HOGA in Nürnberg.
>> mehr lesenAnfang Februar dreht sich im Romantik Hotel Lindner in Bad Aibling alles um das schwarze Gold. „Trüffelpapst“ Ralf Bos wird zu Gast sein, wenn Küchenchef Felix Wittner den Edelpilz in einem Fünf-Gänge-Menü in klassischen und kreativen Spielarten präsentiert.
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Victor’s Fine Dining by Christian Bau im saarländischen Perl hat es an die Spitze der jährlichen Gastrotel-Bestenliste geschafft.
>> mehr lesenDas Best Western Plus Parkhotel Velbert hat nach großem Umbau sein neues Restaurant „Zur Gießerei“ eröffnet.
>> mehr lesen„Der Gastronom als Unternehmer“ – in Paderborn füllt Mario Voss diese Rolle mustergültig aus. Sein kleines Imperium umfasst Feinkostladen, Lunchlokal, Take-Away und Marktstand und besticht in jeder dieser Sparten mit dem gewissen Extrakick.
>> mehr lesenZehn Spitzenköche, zehn Gerichte, ein Thema: Gemeinsam mit sternefresser.de lud die Genussakademie Bayern im Januar zum 13. Cook Tank nach Kulmbach ein.
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Harald Becker, Schulleiter der Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen (WIHOGA) Dortmund, feiert sein 30-jähriges Firmenjubiläum. Der fast 60-jährige Diplom-Kaufmann und Oberstudiendirektor kam 1988 nach Dortmund.
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Die Krombacher Brauerei gibt mit großer Trauer den Tod ihres Seniorchef Dr. h. c. Friedrich Schadeberg bekannt. Der Unternehmer ist am vergangenen Montag im Alter von 98 Jahren im Kreise seiner Familie friedlich eingeschlafen.
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Nachdem Steffen Szabo seinen Abschied aus Coburg verkündet hat, steht jetzt fest, wo er zukünftig als Küchenchef tätig sein wird: Der 28-Jährige wechselt zum Februar 2019 in das Romantik Hotel zur Schwane in Volkach.
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Felix Wittner, bisher Sous Chef im Restaurant Heinz Winkler in Aschau, wechselt nach Bad Aibling. Damit stellt Jost Deitmar, neuer Inhaber des Romantik Hotel Das Lindner, die Weichen für eine neue Gastronomie.
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Der Gault Millau hat Nils Blümke, Maître d'hôtel des Restaurant Français im Grandhotel Steigenberger Frankfurter Hof, zum Gastgeber des Jahres 2019 gekürt.
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DEHOGA Branchentag 2018
Alles für den Gast Salzburg
Hausmesse bei Niggemann
Zu Gast bei A.B.C. Worldwide
Das Motel One in Lübeck 
Die Stars der Chef-Sache 2018
prizeotel-Baubeginn in Erfurt
Made in GSA Competition
Das Restaurant Nosh in Sachsenhausen
PREMIUM: Das Kö13 in Paderborn
PREMIUM: Trend Individualität
Premium: Der neue Gastro-Trend Brinner
