Internationale Sportevents wie die Olympiade sind nicht nur Großereignisse, sondern auch wichtige wirtschaftliche Impulsgeber für Gastronomie und Hotellerie. Vor dem Hintergrund einer möglichen Bewerbung um die Spiele in Deutschland, stellt sich die Frage: Lohnt sich die Investition in ein solches Mega-Event aus ökonomischer Sicht tatsächlich?
>> mehr lesenDie Bürger Profiküche ist ab März 2026 Premium-Partner des DEHOGA Baden-Württemberg. Mit dem Beitritt intensiviert der auf den Außer-Haus-Markt spezialisierte Geschäftsbereich seine Zusammenarbeit mit Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung im Bundesland.
>> mehr lesenGO by Steffen Henssler erweitert sein bislang reines Premium-Sushi-Delivery-Angebot in Düsseldorf um einen Restaurantbetrieb. Gäste können die Fusion-Küche jetzt nicht nur geliefert genießen, sondern auch vor Ort erleben.
>> mehr lesenDiversa Spezialitäten lädt Bars und Barkeeper in ganz Deutschland zur Teilnahme am Bols Battle 2026 ein. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr ein Thema, das aktueller kaum sein könnte: Low-ABV-Cocktails.
>> mehr lesenUnter dem Motto „Explore Coffee Variety“ will Melitta Professional auf der Internorga 2026 in Hamburg kreative Getränketrends für die Kaffeewelt von morgen präsentieren. Im Fokus sollen die Vielfalt aktueller und kommender Getränketrends und deren Umsetzungen auf den neuen Kaffeevollautomaten Melitta Cafina CT8plus und Melitta Cafina CT6 stehen.
>> mehr lesen2025 wurde die Hoshizaki Young Stars Academy in Österreich ins Leben gerufen, um Nachwuchstalente aus der Gastronomie gezielt im Bereich Bartending zu fördern. Erfahrene Bartender geben ihr Know-how weiter und vermitteln neben fundierter Theorie vor allem praxisnahe Tipps, Tricks und wertvolle Einblicke aus dem Berufsalltag.
>> mehr lesenDas Münchner Startup everdrop hat sich zum Ziel gesetzt, durch ihre nachhaltigen Reinigungsprodukte die Welt ein bisschen sauberer zu machen. Das Angebot richtet sich auch an gastronomische Betriebe.
>> mehr lesenEin Gastbeitrag von Stefan Cammann, Geschäftsführer von mise en place und dem Restaurant faktorei in Duisburg.
>> mehr lesenMario C. Bauer will die angeschlagene Marke Vapiano gemeinsam mit internationalen Partnern und Investoren wieder in die Erfolgsspur bringen. Ihr Gebot für das börsennotierte Unternehmen, das Ende März Insolvenz anmelden musste, erhielt jetzt den Zuschlag. Der ehemalige Vorstand Bauer zeichnete über ein Jahrzehnt lang für Vapiano mitverantwortlich.
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Nach einem Vierteljahrhundert kulinarischer Höchstleistungen schließt das Sternerestaurant Aqua im The Ritz-Carlton in Wolfsburg seine Türen. Mit diesem Schritt beendet Sven Elverfeld, der das Restaurant seit der Eröffnung im Jahr 2000 prägte, eine Ära – jedoch nicht sein Schaffen.
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Auch im 25. Jahr seines Bestehens sieht sich der Leaders Club Deutschland mit seinem Führungsgremium gut aufgestellt. Präsident Marc Uebelherr dankt den ausscheidenden Vorstandsmitgliedern Frank Buchheister und Frank Klix für ihren großen Einsatz.
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Das Berta kehrt mit Chefkoch Assaf Granit und neuem Menü mit kulinarischen Highlights als Hotspot Berlins zurück. Das Restaurant Berta schöpft die Inspiration aus Familiengeschichten und den Küchen der Großmütter, wo Essen zum Teilen und Verbinden geschaffen wurde
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Mit ihrem japanisch-französischem Fusion Fine-Dining-Restaurant Fukagawa in Berlin-Kreuzberg betreten Leonardo Donati und Felix Thoms nicht nur kulinarisches Neuland, sondern bringen ihre jeweiligen Hintergründe harmonisch und ambitioniert miteinander in Einklang.
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Seit August 2025 zeichnet Ahmet Mourad als neuer Food und Beverage Manager für sämtliche F&B-Outlets des Hamburger Designhotels an der Hafenkante verantwortlich. Der 35-jährige Hotelfachmann bringt umfassende operative Erfahrung mit und steht für die Verbindung von Qualität, Struktur und Innovationsfreude.
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