Größer, attraktiver und trendiger präsentierte sich kürzlich die Gast Klagenfurt den 12.000 Fachbesuchern. Der 50. Geburtstag der Messe wurde sowohl von den Ausstellern als auch den Besuchern gebührend gefeiert.
>> mehr lesenFrisches Wissen rund um die Gastro-Szene bietet Chefs Culinar mit zwei Weiterbildungsseminaren im Mai. Die Themen: Digitalisierung und vegetarische Ernährung.
>> mehr lesenDer Gastronomie-Weinwettbewerb „Der Beste Schoppen Mosel“ geht in die 20. Auflage und überschreitet im diesjährigen Wettbewerb die Zahl von 20.000 geprüften Weinen.
>> mehr lesenDie Gast Klagenfurt feiert in diesem Jahr ihr 50-jähriges Jubiläum. Vom 15. bis 17. April 2018 stellen 390 Aussteller aus sechs Nationen aus.
>> mehr lesenSpitzen-Patissier Matthias Ludwigs gibt gemeinsam mit Debic sein Expertenwissen weiter. Wer den exklusiven Workshop gewinnen will, kann sich bis zum 15. April 2018 bewerben.
>> mehr lesenDie Fachmesse GastroTageWest geht vom 14. bis 16. Oktober in die nächste Runde: An drei Tagen gibt es in der Messe Essen Produkte, Ideen, Konzepte, Lösungen und die passende Ausstattung für Gastronomie und Hotellerie.
>> mehr lesenZusammen mit seinem Commis Ernst Hawighorst konnte Marvin Böhm die Jury beim nationalen Vorentscheid des Bocuse d’Or überzeugen. Der 29-Jährige wird Deutschland auf europäischer Ebene des renommierten Kochwettbewerbs vertreten.
>> mehr lesenMit ihrer Kreation Purple Rain & Champagne konnten Maximilian Schocke und Felix Breil vom Hotel Bayrisches Haus in Potsdam den diesjährigen Patisserie Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs (JRE) für sich entscheiden.
>> mehr lesenEnde März traf sich wieder die internationale Wein- und Spirituosenbranche zur ProWein in Düsseldorf. Sowohl bei den Ausstellern als auch bei den Besuchern gab es ein Plus im Vergleich zum Vorjahr.
>> mehr lesenNachwuchsförderung mal anders: Kochazubis und ihre Ausbilder können sich bald gemeinsam der Herausforderung bei der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft stellen. Bewerbungen sind ab sofort und bis zum 11. Mai 2018 möglich.
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