2025 wurde die Hoshizaki Young Stars Academy in Österreich ins Leben gerufen, um Nachwuchstalente aus der Gastronomie gezielt im Bereich Bartending zu fördern. Erfahrene Bartender geben ihr Know-how weiter und vermitteln neben fundierter Theorie vor allem praxisnahe Tipps, Tricks und wertvolle Einblicke aus dem Berufsalltag.
>> mehr lesenCosmic Crisp lädt bis zum 19. April HoReCa-Profis in ganz Deutschland zu einem bundesweiten Brunch Contest ein. Dem kreativsten Brunch-Rezept mit dem Gamechanger-Apfel als Hauptzutat winken dabei attraktive Preise.
>> mehr lesenDiversa Spezialitäten lädt Bars und Barkeeper in ganz Deutschland zur Teilnahme am Bols Battle 2026 ein. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr ein Thema, das aktueller kaum sein könnte: Low-ABV-Cocktails.
>> mehr lesenVom 22. bis 24. Februar war die Messe Bremen Treffpunkt für Branchenvertretende aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmitteleinzelhandel. Parallel zur fish international setzte die Gastro Ivent erneut auf ein Konzept, das in der Praxis zählt: kurze Wege, klare Themen und eine hohe Dichte an relevanten Kontakten.
>> mehr lesenAus einer Rekordzahl beeindruckender Bewerbungen für den Internorga Zukunftspreis 2026 stehen jetzt die Nominierten fest. Diese zeigen, wie vielfältig Innovation im Außer-Haus-Markt heute aussieht. Welche drei wegweisenden Ideen die begehrte Auszeichnung erhalten, wird bei der Preisverleihung auf der Open Stage am 13. März bekannt gegeben.
>> mehr lesenDie S.Pellegrino Young Chef Academy Competition geht in die siebte Runde. Ab sofort können sich junge Köche bewerben. Der Wettbewerb richtet sich an alle unter 30-Jährigen, die ihre persönliche Handschrift in der Küche einem großen Publikum präsentieren möchten.
>> mehr lesenRund 2.200 Ausstellende und knapp 32.000 Fachbesuchende sorgten auf der Biofach 2026 für intensive Gespräche, klare Orientierung und starke Impulse für die Zukunft der Bio‑Branche. Kongress, Trends und Start‑ups zeigten, wie resilient und dynamisch die Branche aufgestellt ist.
>> mehr lesenAm 1. März 2026 verwandelt sich die La Redoute in Bonn erneut in ein Paradies für Genießerinnen und Genießer: Die Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) laden zur dritten JRE & Friends Charity Küchenparty ein.
>> mehr lesenDas Halbfinale des Deutschen Gastro-Gründerpreises ist entschieden: Zehn vielversprechende Gründer waren im Hamburger east-Hotel angetreten, um die Jury aus Branchenexperten von sich und ihrem Konzept zu überzeugen.
>> mehr lesenIn vier Wochen endet die Bewerbungsphase für einen Live-Wettbewerb der deutschsprachigen Gastronomie: Koch des Jahres. Gesucht werden Newcomer, Young Chefs und aufstrebende Talente, die den Mut haben, ihre Geschichte auf den Teller zu bringen.
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