Der Erfolg der Chef + Competence Academy (C+C Academy) hat sich auch im Seminarjahr 2019 weiter fortgesetzt: Mehr als 300 Teilnehmer besuchten im letzten Jahr die 21 durchgeführten Kurse. Daher weitet Wasgau C+C das Programm für 2020 aus.
>> mehr lesenWas vor einigen Jahren noch häufig als „schöne Idee“ abgetan wurde, ist heute für viele Hotels und Restaurants fester Bestandteil der Planung: Das Thema Nachhaltigkeit spiegelt sich deutlich bei den Ausstellern der Gastro Vision wider, die vom 13. bis 17. März 2020 im Hamburger Empire Riverside Hotel stattfindet.
>> mehr lesenSeit 2014 hat sich die Gastro IVent als Branchentreff der Szene im Nordwesten etabliert. Bei der vierten Auflage schlagen die Veranstalter vom 9. bis 11. Februar 2020 in der Messe Bremen neben bewährten auch neue Wege ein. Zum Beispiel setzen sie Aussteller und potenzielle Kunden an einen Tisch – zum Austausch beim gemeinsamen Frühstück.
>> mehr lesenZu den Partnern der Intergastra zählen nun auch die Food & Beverage Management Association (FBMA) sowie die Hospitality Sales und Marketing Association Deutschland (HSMA). Beide werden sich auf der Stuttgarter Fachmesse am DEHOGA-Gemeinschaftsstand präsentieren.
>> mehr lesenIn der Gastronomie arbeiten? Heute leider eine oft mit „Nein, danke“ beantwortete Frage. Die Tourismusmanagement Studenten der Hochschule München möchten mit Hilfe eines Gastrokarrieretags am 15. Januar mehr Leute zu einem „Ja, gerne!“ überzeugen.
>> mehr lesenVom 12. bis 15. Februar 2020 trifft sich die internationale Bio-Branche im Messezentrum Nürnberg, denn dann öffnet die Biofach ihre Tore. Zum jährlichen Jahresauftakt der Branche werden rund 3.500 Aussteller aus zirka 100 Ländern erwartet.
>> mehr lesenInsgesamt 21 Gastronomen von Ostheim v. d. Rhön bis Bad Tölz und von Fellheim bis Waldkirchen haben sich in diesem Jahr an der bayernweiten Aktion „Kulinarisches Erbe auf dem Teller“ beteiligt. Im Oktober hatten sie ihren Gästen traditionelle, regionale Speisen „aus alter Zeit“ offeriert.
>> mehr lesenZum elften Mal wird der Intergastra Innovationspreis von der Messe Stuttgart, der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung und dem DEHOGA Baden-Württemberg vergeben. Die Jury vergab die Preise in den Kategorien Küchentechnik, Künstliche Intelligenz und Nachhaltigkeit sowie den Sonderpreis „Food for Future“.
>> mehr lesenAb 2020 holt die Internorga einen weiteren Partner an Bord: Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen wird Mitglied im Veranstalterausschuss der Hamburger Fachmesse. Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen ist somit neben weiteren DEHOGA Landesverbänden der siebte Mitveranstalter der Messe.
>> mehr lesenDie Chefs Culinar Akademie bietet auch im kommenden Jahr ein großes Spektrum an praxisnahen Workshops, Seminaren und Events an.
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