An ihrem traditionellen Januar-Termin im kommenden Jahr wächst die Hoga in Nürnberg. Rund 700 Aussteller werden ihre Angebote, Lösungen, Produkte und Lebensmittel für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung vorstellen. Erstmals an allen drei Tagen vom 15. bis 17 Januar 2023 wird die Messe von der Food Special vom Service-Bund begleitet.
>> mehr lesenAm 3. und 4. April 2023 findet der Gastro Summit erstmals in Hannover statt und stellt Zukunftsthemen sowie aktuelle Herausforderungen der Branche in den Fokus. Rund 120 Aussteller präsentieren auf der Messe ihre Angebote für eine nachhaltige, kundenorientierte und erfolgreiche Gastronomie.
>> mehr lesenGerolsteiner hat sechs neue WeinPlaces ausgezeichnet. Die Auszeichnung wurde bereits zum neunten Mal vergeben und fand in Köln statt. Damit erweitert sich der Kreis nun auf bundesweit 45 prämierte Weingastronomien.
>> mehr lesenEndspurt beim Nachwuchskochwettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2022/23 der S.Pellegrino Young Chef Academy (SPYCA). Noch bis zum 30. Juni können sich Interessierte bewerben. Zuvor sollte am 31. Mai 2022 die Bewerbungsphase enden.
>> mehr lesenZwölf Köche und vier Köchinnen haben am 30. und 31. Mai in der Scheck-In Kochfabrik am Kochwettbewerb Koch des Jahres teilgenommen. Die Fachjury am meisten überzeugen konnten Mario Aliberti aus dem Ivy in Karlsruhe, Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg, Paul Decker aus dem LUMI in Gonnesweiler und Tim Steidel aus dem Hirsch in Tübingen-Kilchberg.
>> mehr lesenMetro sucht mit dem Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 zum vierten Mal in Folge nach kreativen Gastro-Konzepten, die Zukunftsfähigkeit und verantwortungsvollen Konsum mit kulinarischer Vielfalt vereinen. Die Bewerbungsfrist endet am 18. Juni.
>> mehr lesenTransgourmet lädt am 21. und 22. Juni 2022 nach Düsseldorf in das Areal Böhler zur #essenz ein. Küchenprofis erwartet eine erlebnisreiche Welt der Kulinarik mit innovativen Produkten, zahlreiche Messestände, der Austausch mit neuen und bekannten Gesichtern, ein vielseitiges Bühnenprogramm und informative Experten-Masterclasses.
>> mehr lesenAm 23. und 24. Mai 2021 war es so weit: Auf der Messe Ulm kochten die vier Vorrunden-Sieger-Teams im Finale des Young Chefs Battle, dem Kochwettbewerb von Chefs Culinar für Azubis, um die Wette. Zum Sieger wählte die Fachjury das Team RBZ aus Kiel.
>> mehr lesenZum 11. Mal vergibt der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) den Preis der Deutschen Systemgastronomie. Dessen Ausschreibung und Anmeldung ist nun gestartet. Finaler Einsendeschluss ist der 8. Juli 2022.
>> mehr lesenDie Branche ist in Aufbruchstimmung – das war am 17. Mai 2022 auf der ersten Gastro Vision Network in der Berliner Location Kochbar deutlich zu spüren. Die 14 Aussteller führten auf der kleinen und feinen Veranstaltung angeregt Gespräche mit den Entscheidern der Branche.
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