Mit einem positiven Ergebnis hat die diesjährige ProWein am 21. März ihre Türen geschlossen. Auf der Leitmesse in Düsseldorf stand das breite und tiefe Angebot an Weinen und Spirituosen aus aller Welt im Mittelpunkt. Pop-Ikone Kylie Minogue launchte auf der ProWein ihren neuen alkoholfreien Rosé-Sekt.
>> mehr lesenDer Next Chef Award versprach Spannung pur. Nach drei Jahren Pause fand der Wettbewerb wieder auf der Internorga vor Live-Publikum statt. Am Ende sicherte sich Anne Brandes, Commis de Cuisine vom Restaurant Ameron Hotel Speicherstadt in Hamburg, den Titel – als erste Frau in diesem Wettbewerb.
>> mehr lesenIn drei Kategorien wurde am Vorabend der Internorga, am 9. März 2023, der Internorga Zukunftspreis vergeben. Seit 2011 honoriert der Preis Unternehmen, die mit Mut und Engagement neue Standards definieren und als Triebkraft für einen zukunftsfähigen Außer-Haus-Markt agieren.
>> mehr lesenDas Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises gehört zu den Highlights auf der Internorga in Hamburg. Auch in 2023 füllte das Fachpublikum der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt den Veranstaltungssaal, um sich von den Finalisten inspirieren zu lassen.
>> mehr lesenDas Motto der diesjährigen Internorga „Alle zusammen“ hätte passender nicht gewählt werden können: Hotellerie, Gastronomie sowie die Bäcker- und Konditorenzunft kamen vom 10. bis 14. März für die Top-Themen der Branche in den vollen Hamburger Messehallen zusammen. Veranstalter und ausstellende Unternehmen ziehen eine positive Bilanz und zeigen sich begeistert.
>> mehr lesenDie Gastro Vision 2023 hat Aussteller und Besucher begeistert. Vom 10. bis zum 13. März erlebten die Teilnehmer im Empire Riverside Hotel in Hamburg ein Branchenevent in toller Atmosphäre und mit anregenden Fachgesprächen.
>> mehr lesenAm 11. März war es wieder so weit: Zum 13. Mal fand der Teamcup der Systemgastronomie des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) statt. 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland wetteiferten an der Beruflichen Schule Elmshorn bei Hamburg um den Sieg. Mit Leidenschaft und Elan meisterten die jungen Systemgastronomen gemeinsam in Teams die komplexen Aufgaben.
>> mehr lesenZum vierten Mal hat Metro Deutschland den Metro Preis für nachhaltige Gastronomie an Restaurants mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen verliehen. Die Gewinner des Preises 2022 nahmen Anfang Februar im Düsseldorfer Schloss Benrath ihre Auszeichnungen entgegen. Anfang März startet die nächste Bewerbungsphase.
>> mehr lesenVom 26. bis zum 28. Februar 2023 finden der Gastro Summit Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben gemeinsam in den Hallen B1 und A2 der Messe Friedrichshafen statt. Beide Veranstaltungen bringen damit die gebündelte Kompetenz für Gastgewerbe in die Bodenseeregion. Aktuelle Themen sind die Suche nach Personal sowie Nachhaltigkeit in der Gastronomie.
>> mehr lesenDie Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza, eine der führenden internationalen Fachmessen Italiens im Bereich HoReCa, kehrt vom 6. bis 9. Februar 2023 auf das Messegelände in Riva del Garda in der Provinz Trient zurück. Erstmals wird eine Delegation von deutschen Einkäufern dabei sein, bestehend aus Importeuren der HoReCa-Branche sowie Cateringunternehmen und Event-Locations aus dem ganzen Bundesgebiet.
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