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Markt & Produkte | 19.04.2018

Diageo übernimmt Belsazar

Diageo gibt die Übernahme des Aperitifherstellers Belsazar aus dem Schwarzwald bekannt und erweitert somit sein Aperitif-Angebot. Die Spitituose ist die Grundlage für Longdrinks und Cocktails mit einem geringeren Alkoholgehalt.

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Rezept | 19.04.2018

Lachs auf Holz

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Branchennews | 19.04.2018

NGG fordert bessere Ausbildungsqualität

Der Berufsbildungsbericht 2018 zeigt unter anderem Probleme in der Ausbildung auf. Die NGG knüpft daran an und fordert eine bessere Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe und Bäckerhandwerk.

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Messen & Events | 19.04.2018

Jubiläums-Gast

Größer, attraktiver und trendiger präsentierte sich kürzlich die Gast Klagenfurt den 12.000 Fachbesuchern. Der 50. Geburtstag der Messe wurde sowohl von den Ausstellern als auch den Besuchern gebührend gefeiert.

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Markt & Produkte | 18.04.2018

Jetzt auch in Farbe

WMF Professional bringt die Wassergläser der Serie Divine in Farbe heraus. Divine Color umfasst die Farben Rauchblau, Rauchgrau, Bernstein und Oliv.

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Ideen & Konzepte | 18.04.2018

Neues Restaurant Heimisch

Eine neue Gastronomie ergänzt das kulinarische Angebot des Ferien- und Freizeitparks Weissenhäuser Strand an der Ostsee. Das À-la-carte-Restaurant Heimisch verbindet Genuss mit modernem Flair.

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Ideen & Konzepte | 18.04.2018

Dritter Standort für Frankfurt

Die Alex-Kette eröffnet im Frühjahr 2019 ihren dritten Betrieb in Frankfurt am Main. Auf der neugestalteten vierten Etage des Shopping-Centers MyZeil wird die Gastronomie beheimatet sein.

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Menschen & Karrieren | 17.04.2018

Berliner Duke mit neuer Restaurantleiterin

Babette Pflügl leitet seit Anfang April das Serviceteam des mit 15 Gault&Millau Punkten (2018) ausgezeichneten Restaurants Duke im Ellington Hotel Berlin.

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