Ein Sprühkopf, fünf Spezialreiniger und ein Mikrofasertuch – das ist laut Harema das neue Reinigungssystem für effiziente, nachhaltige und wirtschaftliche Sauberkeit. Mit der neuen coextra Ready-Serie will der Spezialist für hygienische Systemlösungen eine Innovation vorstellen, die den Arbeitsalltag bei der professionellen Reinigung spürbar vereinfachen soll.
>> mehr lesenGastronovi präsentiert auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg seine modulare All-in-one-Lösung für Gastronomie und Hotellerie. Im Mittelpunkt des Messeauftritts steht in diesem Jahr mit dem grundlegend überarbeiteten Back Office das umfangreichste Update der Unternehmensgeschichte.
>> mehr lesenSchärfe ist in der Gastronomie längst mehr als eine Frage des Schärfegrades. Welche Trends derzeit die Küchen prägen, wie sich Schärfe gezielt einsetzen lässt und welche Rolle traditionell erzeugte Raucharomen spielen, darüber sprach gastrotel-Redakteurin Karolina Treder mit Gary Evans, Corporate Chef der Tabasco Brand.
>> mehr lesenBei den 44. Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe haben 51 Nachwuchskräfte aus Küche, Service und Hotelfach in Mainz ihr Können in Theorie und Praxis gezeigt. Die besten Talente wurden bei einer feierlichen Siegerehrung ausgezeichnet, die Mannschaftswertung ging an Bayern.
>> mehr lesenSüßes sonst gibt's Saures. Doch das Gruselfest ist schon lange nicht mehr nur etwas für Kinder. Für viele Händler und Gastronomen entwickelt sich Halloween zunehmend zum lukrativen Geschäft. Das zeigt eine aktuelle Datenanalyse des Finanztechnologie-Unternehmens SumUp.
>> mehr lesenDas Gastgewerbe in Deutschland hat im August 2026 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) 1,3 Prozent und nominal (nicht preisbereinigt) 1,2 Prozent weniger umgesetzt als im Juli 2026.
>> mehr lesenManchmal schließen sich Kreise auf besondere Weise: Vor 25 Jahren wurden im Münchner Hofbräukeller die Verträge zur Gründung des Leaders Club Deutschland unterzeichnet. Heute steht mit Silja Steinberg ausgerechnet die Gastgeberin des Hofbräukellers als Vorstandsvorsitzende an der Spitze des Netzwerks.
>> mehr lesenSchärfe ist in der Gastronomie längst mehr als eine Frage des Schärfegrades. Welche Trends derzeit die Küchen prägen, wie sich Schärfe gezielt einsetzen lässt und welche Rolle traditionell erzeugte Raucharomen spielen, darüber sprach gastrotel-Redakteurin Karolina Treder mit Gary Evans, Corporate Chef der Tabasco Brand.
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