Trotz hoher Mietkosten bietet Berlin die besten Bedingungen für die Eröffnung einer Gastronomie in Deutschland. Der mobile Zahlungsdienstleister SumUp hatte in einer Studie 100 europäische Städte auf ihre Voraussetzungen für Existenzgründer in der Gastronomie untersucht.
>> mehr lesenChristian Jürgens und sein Team möchten der Generation U31 den Luxus der Drei-Sterne-Michelin Welt öffnen. Daher gibt es im Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern nun die „True Food Lover Experience” für alle Gourmets unter 31.
>> mehr lesenDer Wettbewerb S.Pellegrino Young Chef 2020 setzt seine Reise fort. Jetzt wurden die offiziellen Nominierungslisten für die regionalen Vorentscheide verkündet. Im September treten zehn Talente aus Deutschland, Österreich, Polen, Ungarn und der Ukraine beim Live-Kochen in Hamburg vor die Jury und kämpfen um den Einzug ins Finale.
>> mehr lesenMit 420 Gästen feierte Zwei-Sterne-Koch Dirk Luther kürzlich mit sieben prominenten Gastköchen das 20-jährige Bestehen des Vitalhotels Alter Meierhof. Die Gäste der ausverkauften „Luther & Friends“-Party durften bei den Küchenprofis an Kochstationen über die Schultern schauen und probieren.
>> mehr lesenEntscheidung in Rust: In der Buena Vista Bar des Hotel El Andaluz im Europa-Park setzte sich Jessica Jakob aus Lübeck im Semi-Final der Cocktail-Competition von Linie Aquavit gegen die Konkurrenz durch und steht nun im Finale von Linie The Journey.
>> mehr lesenBereits zum elften Mal trafen sich kürzlich Hamburger Küchenchefs in der Location Küchenpraxis zum Kitchen Club by Gastro Vision. Verpflegt wurden die rund 30 Teilnehmer aus Sterneküche, GV, Restaurant- und Hotelküche dieses Mal von dem Unternehmen Wümme Rind.
>> mehr lesenMit zwei neuen Mitarbeitern rüstet sich das Le Méridien Hamburg (Munich Hotel Partners) mit „geballter“ F&B-Power an der Alster: So begrüßt das Designhotel mit Daniel Spingler einen neuen Director of Food & Beverage und mit Tobias Becher den neuen Manager Heritage Bars & Events.
>> mehr lesenAnfang Juni eröffnete ExKI sein deutschlandweit zweites Restaurant in der Kölner Apostelnstraße. Das Self-Service-Prinzip mit frischem und abwechslungsreichem Angebot ist bereits seit Oktober 2018 mit einer Filiale in Köln präsent.
>> mehr lesenDer schnelle Snack für zwischendurch oder auch eine ganze Speise – viele deutsche Händler bieten ihren Kunden auch kulinarische Services. Das EHI Retail Institute stellt in seiner Verbraucherbefragung in Kooperation mit GfK fest, dass sich die Handelsgastronomie in Deutschland etabliert hat und prognostiziert für 2019 einen Gesamtumsatz von zehn Milliarden Euro.
>> mehr lesenIn Bayern wurden kürzlich wieder die Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“, „Ausgezeichnete Bayerische Küche in Franken“ und „Ausgezeichnete Bierkultur“ vergeben. Mehr als 30 Betriebe wurden geehrt.
>> mehr lesen
