Um große Außenflächen zu beschatten, bietet Markisenprofi markilux ein spezielles Produktprogramm. Ein aktuelles Beispiel für das Portfolio des Unternehmens ist das Dachgeschossrestaurant und Bistro The Bernstein in Bielefeld. In 25 Metern Höhe bietet es seinen Gästen einen 360-Grad-Weitblick über die Stadt.
>> mehr lesenDie Küche des Dorf am See – Seehotel Niedernberg hat einen neuen Küchenchef: Miguel Wagner ist gelernter Koch und ausgebildeter Küchenmeister. Der 40-jährige hat bundesweit in den verschiedensten Hotelküchen Erfahrungen gesammelt.
>> mehr lesenDie Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) begrüßt den Kompromiss, den die Bundesregierung nach zähem Ringen bei der Grundrente gefunden hat. „Das ist ein wichtiger Beitrag für die Anerkennung der Lebensleistung von 1,2 bis 1,5 Millionen Menschen und sorgt für mehr Gerechtigkeit im Rentensystem“, sagt der NGG-Vorsitzende Guido Zeitler.
>> mehr lesenDer Deutsche Fußballbund (DFB) hat eine neue Weinkollektion für die Business- und Hospitalitybereiche der Länderspiele im eigenen Land vorgestellt.Sie umfasst eine Auswahl von insgesamt 26 Weinen aus den deutschen Anbaugebieten Für Gastronomen kann diese als Inspiration für die Weinkarte genutzt werden.
>> mehr lesenAuch im kommenden Jahr möchte der Verband der Köche Deutschlands (VKD) Profis in Sachen Ernährungs- und Küchentrends fit machen und bietet deshalb Weiterbildungen an. Der Seminarplan 2020 wurde nun veröffentlicht.
>> mehr lesenDem Logistikteam der Messe Stuttgart steht ein heißer Winter bevor: Die Veranstaltungen IKA/Olympiade der Köche, Intergastra und Gelatissimo laufen im Februar parallel und müssen exakt geplant werden, damit der Aufbau in der eng getakteten Zeit auf den Logistikflächen stattfinden kann.
>> mehr lesen„Hier sollte man nicht essen!“ „Null Punkte für den Service.“ 95 Prozent der Kunden, die eine schlechte Erfahrung mit einem Unternehmen gemacht haben, tendieren dazu, diese mit anderen zu teilen, so eine Markforschungsstudie von Harrison Interactive. Der Anbieter Reputation.com gibt Tipps, wie sich die Online-Reputation effektiv steigern lässt.
>> mehr lesenStimmungsvolle Trends und festliche Deko-Ideen präsentiert Vega im Weihnachtskatalog 2019 unter anderem in den Farbkombinationen Schwarz-Gold, Blush-Silber und Rot-Weiß.
>> mehr lesen„Der Fachkräftemangel in der Gastronomie und Hotellerie kann gelöst werden, aber nur wenn auf europäischer Basis gedacht wird” – mit diesem Ansatz gründete Valentin Schütz 2016 das digitale Netzwerk Gronda. Mit dem neuesten Projekt, der European Culinary Tour, möchte das Unternehmen weiter dazu beitragen.
>> mehr lesenMit einem Besucherrekord ging am 5. November die Iss gut! in Leipzig zu Ende. Rund 10.200 Besucher (2017: 8.600) informierten sich bei den 300 Ausstellern der dreitägigen Fachmesse sowie der erstmals veranstalteten FoodSpecial über neue Produkte, Leistungen und Trends im Gastgewerbe.
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