Ritter Durbach Küchenteam
Menschen & Karrieren | 25.09.2020

Neue Besetzung für makidan

Seit 1. September unterstützt Daniel Weimer das Genusskonzept makidan im Hotel Ritter Durbach als Sous Chef. Weitere Verstärkung für die Küchenbrigade fand sich in Jonas Pilsak, der als Chef de Partie einsteigt. Der jüngste Neuzugang mit 19 Jahren ist Florian Dürr, der gerade seine Ausbildung im Hotel Villino in Lindau erfolgreich abgeschlossen hat.

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arid Fazel Matthias Pfundstein Benjamin Schreiber
Menschen & Karrieren | 17.09.2020

Neues Trio im Fritz & Felix

Seit der Wiedereröffnung des Fritz & Felix im Brenner´s Park-Hotel & Spa Baden-Baden im Juni sorgen drei neue Gesichter für kulinarischen Genuss und extravagante Drinks: Küchenchef Farid Fazel, Restaurantleiter Matthias Pfundstein und Barchef Benjamin Schreiber verwöhnen gemeinsam die Gäste.

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 959 Heidelberg Tristan Brandt Dustin Dankelmann Frank Sobania Sabine Schlecht
Menschen & Karrieren | 10.07.2020

Comeback mit neuem Personal

Das Restaurant 959 Heidelberg hat die vergangenen Monate als kreative Schaffenspause genutzt und startet mit frischen Ideen und neuen Teammitgliedern wieder durch: Mit Mannheims Kochtalent Tristan Brandt konnte ein neuer Geschäftsführer gewonnen werden, der sowohl die Expertise als Zwei-Sterne-Koch des OPUS V sowie die Erfahrung als Geschäftsführer der engelhorn Gastro mit einbringt.

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Julia Pleintinger Victors Fine Dining by Christian Bau
Menschen & Karrieren | 18.06.2020

Neue Restaurantleiterin bei Christian Bau

Julia Pleintinger ist die neue Restaurantleiterin im Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl.

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Jonas Zörner Golvet
Menschen & Karrieren | 29.05.2020

Jonas Zörner folgt auf Björn Swanson

Der bereits im März zum Küchenchef beförderte Jonas Zörner übernimmt die alleinige Verantwortung für das Sterne-Restaurant Golvet in Berlin. Björn Swanson verlässt das Unternehmen.

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Sternekoch Tristan Brandt
Menschen & Karrieren | 28.05.2020

Tristan Brandt verlässt engelhorn

Das Unternehmen engelhorn und Tristan Brandt gehen ab 30. Mai 2020 getrennte Wege. Brandt war seit 2013 Chefkoch des OPUS V im Mannheimer Modehaus und zudem Geschäftsführer der engelhorn Gastro GmbH mit insgesamt fünf Restaurants, drei Bars und einer Chocolaterie.

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Nils Henkel Papa Rhein Hotel Bollands Hotels
Menschen & Karrieren | 19.05.2020

Nils Henkel wird Küchenchef im Papa Rhein Hotel

Für die Küchenleitung und die gastronomische Verantwortung des Restaurants Bootshaus sowie des neuen Papa Rhein Hotels in Bingen wurde Nils Henkel gewonnen, der nach drei erfolgreichen Jahren im Rheingau überraschend zur Verfügung stand.

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Pino di Palma Seehotel Niedernberg
Menschen & Karrieren | 18.05.2020

Niedernberg: Neuer Maître de Restaurant

Guiseppe di Palma ist der neue Gastgeber und zugleich das neue Gesicht im Dorf am See – Seehotel Niedernberg. Als Maître de Restaurant hat sich der 63-jährige Neapolitaner schon nach kurzer Zeit einen Namen bei seinen Gästen gemacht.

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Patrick Grunewald Robert Hauptvogel
Menschen & Karrieren | 24.04.2020

Neue kulinarische Leitung für vier Restaurants

Das Hotel bei Schumann in Kirschau ernennt mit Robert Hauptvogel eine neue kulinarische Leitung für die vier hauseigenen Restaurants Juwel, Weberstube, Al Forno und Kirschgarten. Bislang war er als Sous Chef im Restaurant Juwel tätig.

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Julia Komp Köchin Lindgens Gastronomie
Menschen & Karrieren | 05.03.2020

Komp kehrt zurück nach Köln

Über ein Jahr ist Julia Komp rund um die Welt gereist und hat kulinarische Eindrücke in Indien, China, Marokko, Oman, Brasilien und an anderen Orten gesammelt. Nun kommt sie zurück nach Köln und findet ihr neues gastronomisches Zuhause bei Lindgens Gastronomie am Rhein.

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