Das Gourmetrestaurant Marcobrunn by Tristan Brandt kann mit Simone Kubitzek und Hella Eggers zwei Küchenchefinnen gewinnen. Die beiden wechseln aus dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Aqua ins Rheingau. In Wolfsburg wirkte Simone Kubitzek zuletzt als Junior Sous Chefin und Hella Eggers als Chef Pâtissière.
>> mehr lesenDas traditionsreiche Restaurant Zur historischen Mühle (ehemals Mövenpick Restaurant) in Potsdam hat eine neue Betriebsleitung: Hee-Sun Kim und Alexander Dressel, zwei erfahrene und leidenschaftliche Gastronomen, werden künftig gemeinsam die Geschicke des Hauses lenken.
>> mehr lesenDas Wasserturm Hotel Köln hat einen neuen Executive Chef. Mit Darrick Carter gewinnt das Haus einen kreativen Spitzenkoch mit viel Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
>> mehr lesenAndreas Schoibl heißt der neue Sous Chef im Gourmetrestaurant Pur des Kempinski Hotel Berchtesgaden. Schoibl, ein talentierter und preisgekrönter Koch, hat nicht nur den deutschen, sondern auch internationalen Kochwettbewerben bereits seinen Stempel aufgedrückt.
>> mehr lesenDaniel Herrmann übernimmt ab sofort die Position des Director of Food & Beverage und zeichnet für alle kulinarischen Bereiche des Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München verantwortlich. In seiner neuen Rolle berichtet er direkt an den Hotel Manager Benedikt Kuhn.
>> mehr lesenFrank Seyfried heißt der neue Küchenchef im Parkhotel Bremen. Der kreative Chef de Cuisine ist bekannt für innovative und schnörkellose Gerichte. Ab sofort wird er das gastronomische Angebot des Luxushotels im Bremer Bürgerpark verantworten
>> mehr lesenDas Restaurant des Hotels Château Royal in Berlin hat einen neuen Küchenchef: Ab sofort führt Philipp Walther dort Regie. Der 31-Jährige kocht bereits seit seinem 16. Lebensjahr und blickt auf eindrucksvolle Stationen zurück.
>> mehr lesenDie Gäste des Karlsruher Sternerestaurants Tawa Yama Fine werden seit diesem Monat von einem neuen, in der Region bekannten Gesicht begrüßt: Sommelier Andrés Martí Merinas ist nach einem kurzen Ausflug in die Getränkeindustrie wieder zurück in der gehobenen Gastronomie.
>> mehr lesenMagnus Schwartze, der seit Anfang 2018 das Living Hotel Kanzler in Bonn als General Manager leitete und insgesamt 18 Jahre in der Hotellerie tätig war, wechselt in die Welt der Kulinarik. Seit April ist er COO der St.Ribs Gruppe.
>> mehr lesenMoritz Feichtinger ist seit kurzem neuer Küchenchef der Schwabenstube, das Michelin-Stern Restaurant des Hotels Adler in Asperg. Der 26-jährige Küchenmeister und Gastronom löst Max Speyer ab, der über neun Jahre im Adler Asperg tätig war und das Restaurant auf eigenen Wunsch verlassen hat.
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