Hendrik Franz hat zum 1. Januar 2020 als Executive Küchenchef die Leitung für die F&B Outlets Lobby Lounge, den Room Service und das Bankett im Roomers in München sowie für das Modern Bavarian Wirtshaus Servus Heidi übernommen.
>> mehr lesenTobias Schmitt übernimmt demnächst das Ruder als Küchenchef im Gourmetrestaurant des Favorite Parkhotel. Sein Vorgänger, Daniele Tortomasi, hat zum Jahresbeginn das Mainzer Haus mit unbekanntem Ziel verlassen.
>> mehr lesenSeit Anfang Januar ist Sebastian Mattis neuer Küchenchef im Ameron Bonn Hotel Königshof. Mit ihm holt die Althoff Hotelgruppe einen vielfach prämierten Koch für das Ristorante Oliveto an Bord, der langjährige Erfahrung aus der Sterneküche mitbringt.
>> mehr lesenStefanie Mauritz tritt bei der Koelnmesse die Position des Directors Anuga an und übernimmt damit die direkte Steuerung und Entwicklung der führenden Lebensmittelmesse. Sie folgt zum 1. Februar 2020 auf Lorenz Rau, der Ende Januar das Unternehmen verlässt und als Geschäftsführer zur Messe Augsburg wechselt.
>> mehr lesenNeue Bar-Führung für Stuttgarter Szenebar: Die Wolfram Bar & Terrace im Jaz in the City Stuttgart hat mit Kai Runge ab sofort einen neuen Barchef a.k.a. The Master Mixer.
>> mehr lesenSeit einem Vierteljahrhundert steht Susanne Veltins als Inhaberin und Geschäftsführerin an der Spitze der Brauerei C. & A. Veltins. Mit unternehmerischem Geschick, dem Streben nach Kontinuität und grundsolidem Vertrauen in den deutschen Biermarkt formte sie eine der erfolgreichsten Familienbrauereien Deutschlands.
>> mehr lesenDas Empire Riverside Hotel begrüßt Dorothee Held als neue Food & Beverage Managerin. Die 38-Jährige ist bereits seit 2004 im Unternehmen und hat seit November 2019 die Leitung sowie Organisation der Gastronomie des Lifestyle- und Design-Hotels an der Elbe inne.
>> mehr lesenDie Küche des Dorf am See – Seehotel Niedernberg hat einen neuen Küchenchef: Miguel Wagner ist gelernter Koch und ausgebildeter Küchenmeister. Der 40-jährige hat bundesweit in den verschiedensten Hotelküchen Erfahrungen gesammelt.
>> mehr lesenYannick Bertram, Chef Bartender der Herbarium Bar im FREIgeist Göttingen, wurde vom Magazin Falstaff zum Bartender des Jahres 2019 gekürt. Die Bar wurde mit 94 von 100 Punkten und drei von vier Gläsern ausgezeichnet.
>> mehr lesenMit dem Zuwachs durch Luca Pezzia als neuen Head of Marketing und der Ernennung von Stefan Schloßnagel als COO verstärkt dean&david sein Führungsteam am Standort München.
>> mehr lesen
