Tobias Heldt und Robert Hauptvogel kochen nun gemeinsam im Ein-Sterne-Restaurant Juwel in Kirschau. Die beiden Köche wollen mit ihren kulinarischen Kreationen den zweiten Michelin-Stern in das Hotel Bei Schumann holen.
>> mehr lesenFabian Schröter ist der neue Küchenchef des Restaurants Terra im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Der 29-Jährige leitet ab sofort das zwölfköpfige Küchenteam des Restaurants, in dem er die Gäste mit saisonalen Gerichten und naturbelassenen, heimischen Produkten durch eine kreative Zubereitung begeistern will.
>> mehr lesenMax Johne ist der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Der 34-Jährige kommt aus dem Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt.
>> mehr lesenDie Titanic Hotels Berlin freuen sich, René Bütefisch als neuen Head of Culinary in ihrem Team begrüßen zu dürfen. Bütefisch war zuvor unter anderem Küchenchef im Estrel Hotel und Schloss Britz-Estrel in Berlin und verfügt über langjährige Erfahrung in der Gastronomie.
>> mehr lesenDas erst im September 2022 eröffnete Restaurant Fischer & Lustig in Berlin hat mit Olaf Böhlke einen neuen Küchenchef.
>> mehr lesenMit Daniel Kuhlmey hat das Dorint Kurfürstendamm Berlin einen neuen Küchendirektor. Er will als Verantwortlicher für sämtliche Bankett-Events und als Chef des Restaurants Le Faubourg unter anderem neue Strategien zur Ausrichtung der Bankett-Küche entwickeln und mit frischen Ideen für kulinarische Highlights sorgen.
>> mehr lesenDas Allgäuer Restaurant Die.Speisekammer hat einen neuen Küchenchef: Daniel Kuban wechselt aus Wien nach Oberstaufen. Nach Stationen in mehreren Sterne-Restaurants, unter anderem bei Juan Amador, war der 32-Jährige zuletzt als Sous-Chef im Wiener Restaurant Beef & Glory tätig.
>> mehr lesenHendrik Friedrich ist der neue Küchenchef im Best Western Plus Atrium Hotel in Ulm Böfingen. Der 30-jährige übernimmt damit die Küchenleitung der beiden Restaurants Siedepunkt und 100Grad.
>> mehr lesenFlorian Wagenbach als Küchenchef und Harald Iancic als sein Stellvertreter haben die Leitung des Sternerestaurant Silberdistel des Sonnenalp Resort in Ofterschwang übernommen. In der Anfangsphase erhalten sie dabei prominente Unterstützung.
>> mehr lesenNina Mihilli übernimmt im August die Restaurantleitung in einer der bekanntesten Gourmetadressen des Landes. Die 29-Jährige wird Gastgeberin der Schwarzwaldstube des Hotels Traube Tonbach.
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