Seit dem 1. August 2026 verstärkt Marian Krause Pernod Ricard Deutschland als Advocacy & Community Manager Dark Spirits. In seiner neuen Funktion wird der mehrfach ausgezeichnete Bartender und langjährige Branchenexperte künftig die Weiterentwicklung von Advocacy-, Community- und Education-Aktivitäten für das Dark Spirits Portfolio des Unternehmens verantworten.
>> mehr lesendean&david komplettiert sein Führungsteam. Zum 1. Oktober übernimmt Sonja Rosenheimer die bislang interimistisch geführte Funktion Director Brand, Culinary & Commercial und berichtet direkt an CEO Catrin Cichon.
>> mehr lesenTheFork hat vier Frauen aus der Gastronomie in Deutschland und Österreich zu ihrem Werdegang, ihrem Alltag und ihren Erfahrungen in Führungsrollen befragt. Zu Wort kommen Anja Stiba (Restaurant Bass, Berlin), Elisabeth Xi (Vevi-Gruppe, Wien) sowie Parvin Razavi und Astrid Kahl-Schaban (&flora, Wien).
>> mehr lesenEine aktuelle Verbraucherbefragung von Develey zeigt, worauf es Gästen bei Grillangeboten in Gastronomie und Biergarten ankommt. Dabei geht es längst nicht nur um das Grillgut selbst. Auch Saucen, Marinaden, Wahlmöglichkeiten und die Art des Servierens spielen eine wichtige Rolle.
>> mehr lesenDie Privatbrauerei Erdinger Weißbräu beruft mit Stefanie Kaifel (41) ein echtes Erdinger Eigengewächs zur neuen Vertriebsleiterin Gastronomie Deutschland.
>> mehr lesenDie Flora Food Group, bekannt durch Marken wie Rama, LÄTTA, Sanella und Becel, hat Anja Goussanou als Head of People & Organisation für die Region Deutschland, Österreich, Schweiz und Italien (DACHIT) gewonnen. Ab dem 01. August 2026 ist sie in ihrer neuen Position für die Personal- und Organisationsstrategie verantwortlich und Teil des DACHIT-Leadership Teams. Sie wechselt von der Schmuckmarke Pandora.
>> mehr lesenThe Ritz-Carlton, Wolfsburg, ein Aushängeschild der Autostadt, verstärkt sich mit einer der führenden Nachwuchspersönlichkeiten der deutschen Spitzengastronomie: Ab August übernimmt Luis Hendricks als Küchenchef die kulinarische Leitung des neuen Restaurants, das sich derzeit in der Planungs- und Entwicklungsphase befindet, und wird es von Beginn an mitgestalten.
>> mehr lesenPincho Nation Kiel will voller Energie in den Sommer starten: Seit Mai ist Sofus Stegemejer Sommer als Restaurantmanager an Bord. Der 23-jährige Däne ist seit fünf Jahren Teil der Pincho-Nation-Familie und hat in Kopenhagen an einem der erfolgreichen Restaurants der Marke mitgewirkt. Jetzt bringt er frischen Schwung ins Kieler Team – und ein neues Sommermenü auf die Karte.
>> mehr lesenZwei neue Köche, zwei internationale Lebensläufe und viele neue kulinarische Impulse: Amir Hamza und Tanay Mahale verstärken seit Kurzem als Chef de Partie das Küchenteam des traditionsreichen Hotel Stadt Hamburg. Ihre Ausbildungen in Mumbai und Großbritannien sowie ihre Erfahrungen in London und der gehobenen Gastronomie sollen künftig auch den fachlichen Austausch im Team bereichern.
>> mehr lesenDer Hamburger Heißgetränkeexperte J.J. Darboven baut seine Führungsstruktur aus: Ab sofort übernimmt Jan Danny Falck als Vorstand AHS die Verantwortung für den deutschen Außer-Haus-Markt. Bereits seit September 2025 ist Falck als Vertriebsdirektor erfolgreich für den Außer-Haus-Bereich bei J.J. Darboven tätig.
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