Eine aktuelle Verbraucherbefragung von Develey zeigt, worauf es Gästen bei Grillangeboten in Gastronomie und Biergarten ankommt. Dabei geht es längst nicht nur um das Grillgut selbst. Auch Saucen, Marinaden, Wahlmöglichkeiten und die Art des Servierens spielen eine wichtige Rolle.
>> mehr lesenDie Privatbrauerei Erdinger Weißbräu beruft mit Stefanie Kaifel (41) ein echtes Erdinger Eigengewächs zur neuen Vertriebsleiterin Gastronomie Deutschland.
>> mehr lesenDie Flora Food Group, bekannt durch Marken wie Rama, LÄTTA, Sanella und Becel, hat Anja Goussanou als Head of People & Organisation für die Region Deutschland, Österreich, Schweiz und Italien (DACHIT) gewonnen. Ab dem 01. August 2026 ist sie in ihrer neuen Position für die Personal- und Organisationsstrategie verantwortlich und Teil des DACHIT-Leadership Teams. Sie wechselt von der Schmuckmarke Pandora.
>> mehr lesenThe Ritz-Carlton, Wolfsburg, ein Aushängeschild der Autostadt, verstärkt sich mit einer der führenden Nachwuchspersönlichkeiten der deutschen Spitzengastronomie: Ab August übernimmt Luis Hendricks als Küchenchef die kulinarische Leitung des neuen Restaurants, das sich derzeit in der Planungs- und Entwicklungsphase befindet, und wird es von Beginn an mitgestalten.
>> mehr lesenPincho Nation Kiel will voller Energie in den Sommer starten: Seit Mai ist Sofus Stegemejer Sommer als Restaurantmanager an Bord. Der 23-jährige Däne ist seit fünf Jahren Teil der Pincho-Nation-Familie und hat in Kopenhagen an einem der erfolgreichen Restaurants der Marke mitgewirkt. Jetzt bringt er frischen Schwung ins Kieler Team – und ein neues Sommermenü auf die Karte.
>> mehr lesenZwei neue Köche, zwei internationale Lebensläufe und viele neue kulinarische Impulse: Amir Hamza und Tanay Mahale verstärken seit Kurzem als Chef de Partie das Küchenteam des traditionsreichen Hotel Stadt Hamburg. Ihre Ausbildungen in Mumbai und Großbritannien sowie ihre Erfahrungen in London und der gehobenen Gastronomie sollen künftig auch den fachlichen Austausch im Team bereichern.
>> mehr lesenDer Hamburger Heißgetränkeexperte J.J. Darboven baut seine Führungsstruktur aus: Ab sofort übernimmt Jan Danny Falck als Vorstand AHS die Verantwortung für den deutschen Außer-Haus-Markt. Bereits seit September 2025 ist Falck als Vertriebsdirektor erfolgreich für den Außer-Haus-Bereich bei J.J. Darboven tätig.
>> mehr lesenDas Restaurant Greta Oto im JW Marriott Hotel Frankfurt richtet sich gastronomisch weiter aus und setzt dabei neue Akzente in Küche, Service und Bar. Im Mittelpunkt stehen Head Chef Ralf Göbel und Ali Mohamad als Leiter Restaurant & Bar, die gemeinsam die kulinarische und gastgeberische Weiterentwicklung des lateinamerikanisch inspirierten Konzepts prägen sollen.
>> mehr lesenSky und die Deutsche Telekom als Rechteinhaber aller 104 Spiele der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 in Deutschland haben sich auf eine weitreichende Zusammenarbeit geeinigt: Über Sky distribuiert MagentaTV sein WM-Programm für das Gastronomieangebot sowie für offizielle Public Viewings.
>> mehr lesenDas Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker baut seine kulinarische Führung weiter aus: Seit dem 15. April 2026 übernimmt Carlos Beckmann die Position des Küchenchefs. Gemeinsam mit Küchendirektor Sascha Kurgan verantwortet er künftig die operative Küchenlinie des Hauses und entwickelt die kulinarische Handschrift des Hotels weiter.
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