Max Johne Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Menschen & Karrieren | 27.03.2023

Neuzugang in Friedrichsruhe

Max Johne ist der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Der 34-Jährige kommt aus dem Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt.

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Head of Culinary René Bütefisch
Menschen & Karrieren | 21.03.2023

Titanic Hotels begrüßen Bütefisch

Die Titanic Hotels Berlin freuen sich, René Bütefisch als neuen Head of Culinary in ihrem Team begrüßen zu dürfen. Bütefisch war zuvor unter anderem Küchenchef im Estrel Hotel und Schloss Britz-Estrel in Berlin und verfügt über langjährige Erfahrung in der Gastronomie. 

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Olaf Böhlke
Menschen & Karrieren | 20.02.2023

Böhlke wird Küchenchef in Berlin

Das erst im September 2022 eröffnete Restaurant Fischer & Lustig in Berlin hat mit Olaf Böhlke einen neuen Küchenchef.

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Daniel Kuhlmey
Menschen & Karrieren | 20.02.2023

Neuer Küchendirektor am Ku'damm

Mit Daniel Kuhlmey hat das Dorint Kurfürstendamm Berlin einen neuen Küchendirektor. Er will als Verantwortlicher für sämtliche Bankett-Events und als Chef des Restaurants Le Faubourg unter anderem neue Strategien zur Ausrichtung der Bankett-Küche entwickeln und mit frischen Ideen für kulinarische Highlights sorgen.

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Daniel Kuban
Menschen & Karrieren | 31.01.2023

Von Wien nach Oberstaufen

Das Allgäuer Restaurant Die.Speisekammer hat einen neuen Küchenchef: Daniel Kuban wechselt aus Wien nach Oberstaufen. Nach Stationen in mehreren Sterne-Restaurants, unter anderem bei Juan Amador, war der 32-Jährige zuletzt als Sous-Chef im Wiener Restaurant Beef & Glory tätig.

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Hendrik Friedrich
Menschen & Karrieren | 09.12.2022

Neues Gesicht in Ulm

Hendrik Friedrich ist der neue Küchenchef im Best Western Plus Atrium Hotel in Ulm Böfingen. Der 30-jährige übernimmt damit die Küchenleitung der beiden Restaurants Siedepunkt und 100Grad.

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Florian Wagenbach und Harald Iancic
Menschen & Karrieren | 02.08.2022

Fusionsküche trifft auf Alpine Cuisine

Florian Wagenbach als Küchenchef und Harald Iancic als sein Stellvertreter haben die Leitung des Sternerestaurant Silberdistel des Sonnenalp Resort in Ofterschwang übernommen. In der Anfangsphase erhalten sie dabei prominente Unterstützung.  

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Nina Mihilli Restaurantleitung Schwarzwaldstube Traube Tonbach
Menschen & Karrieren | 18.07.2022

Gastgeberin für Schwarzwaldstube

Nina Mihilli übernimmt im August die Restaurantleitung in einer der bekanntesten Gourmetadressen des Landes. Die 29-Jährige wird Gastgeberin der Schwarzwaldstube des Hotels Traube Tonbach.

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Familie Kreuger aus Dortmund betreibt nun das Kumpels im Deutschen Bergbau-Museum Bochum
Menschen & Karrieren | 31.05.2022

Neuer Betreiber

Familie Kreuger aus Dortmund bringt ihre langjährige Gastronomieerfahrung nun auch in Bochum ein. Seit dem 1. April 2022 bietet die Museumsgastronomie Kumpels im Deutschen Bergbau-Museum Bochum mit neuen Betreibern auch ein neues gastronomisches Konzept.

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Martin Kammann
Menschen & Karrieren | 16.05.2022

Neustart

Martin Kammann ist der neue Restaurantleiter im Zwei-Sterne-Restaurant Meierei von Dirk Luther. Der 39-jährige blickt auf eine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zurück.

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