Die Küche des Excelsior Hotel Ernst hat seit dem 1. September mit Joschua Tepner einen neuen Küchenchef. Ihm ist das Kölner Grand Hotel bestens vertraut, von 2013 bis 2017 war er bereits Teil des Excelsior Hotel Ernst-Teams, zuletzt als Executive Sous Chef.
>> mehr lesenRoberto Kunitz ist der neue Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof. Der 42-Jährige kann auf umfangreiche internationale Erfahrungen in der Luxushotellerie zurückblicken.
>> mehr lesenFlorian Hirschmann wird als Küchenchef im demnächst öffnenden b’mine Hotel in Düsseldorf die Gäste mit seinem kreativen Küchenstil verwöhnen.
>> mehr lesenBereits seit Juni 2019 führt Ricardo Pickert als neuer Küchenchef die drei Restaurants des Vier-Sterne-Hotel Brugger‘s am Titisee. Der 40-Jährige folgt auf Alfons Griesbaum, der sich nach 30 Jahren im Hotelpark in den Ruhestand verabschiedet.
>> mehr lesenBarkeeper-Legende Ahmet Ayberk geht in Ruhestand. Der Chef der ehemaligen Casablanca Bar im Le Méridien Frankfurt war 37 Jahre im Hotel am Wiesenhüttenplatz tätig.
>> mehr lesenChristopher Gieritz ist neuer Küchenchef in der cantinetta ristorante & bar im Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt. Der 35-Jährige bringt über 15 Jahre Erfahrung in der internationalen Gastronomie mit.
>> mehr lesenDas Hamburger Se7en Oceans hat einen neuen Küchenchef: Stefan Beiter hat die Leitung des Gourmetrestaurants bereits im Juni übernommen. Zusätzlich verantwortet er auch das Bistrorestaurant sowie die Sushi-Bar.
>> mehr lesenMit Nils Frey verstärkt das Luxury Lifestyle Hotel Andaz München Schwabinger Tor seit Mai dieses Jahres seine Kompetenz im F&B Bereich. Als neuer Food & Beverage Manager übernimmt er die Verantwortung für alle Restaurants und Bars am Münchner Standort.
>> mehr lesenMelanie Klatt führt ab sofort den Service im Restaurant Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel. In der Funktion der Restaurant Managerin ergänzt sie das Team um den langjährigen Küchenchef Thomas Czerwionke.
>> mehr lesenDas Hamburger Empire Riverside Hotel begrüßt Maximilian Schätzl als neuen Food&Beverage Manager. Der 27-Jährige hat seit Mai 2019 die Leitung und Organisation der Gastronomie des Hotels inne. Ergänzt wird das Team seit kurzem auch von Ali Darwesh als neuer Bankettleiter.
>> mehr lesen
