Die Verhandlungen zwischen der Geschäftsleitung der Haus Cramer Gruppe und den Arbeitnehmervertretern über den geplanten Abbau von rund 125 Arbeitsplätzen am Standort Warstein sind abgeschlossen. Das gemeinsame Ziel von Arbeitgeber und Arbeitnehmervertretern, die Rahmenbedingungen für eine sozialverträgliche Umsetzung des notwendigen Arbeitsplatzabbaus zu schaffen, wurde in konstruktiven Verhandlungen erreicht.
>> mehr lesenBeim dritten Kulinarik-Salon von Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) und der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) diskutierten Spitzenköche und Experten im Käfer-Abgeordnetenrestaurant des Bundestages mit rund 60 Abgeordneten und Ministeriumsvertretern, welchen Nutzen die Spitzengastronomie für Gesellschaft, Wirtschaft und Regionen hat.
>> mehr lesenNoch 49 Tage bis Heiligabend – für gastronomische Betriebe beginnt damit die planungsintensive Vorweihnachtszeit. Weihnachtsmärkte und Firmenfeiern bringen zusätzliche Gäste in die Innenstädte. Mit Online-Reservierung und abgestimmten digitalen Abläufen können gastronomische Betriebe spontane Nachfrage besser auffangen und ihren Service verlässlich organisieren.
>> mehr lesenDas Bundeskabinett hat am Mittwoch beschlossen, das Kontingent der Westbalkanregelung von 50.000 auf 25.000 Zustimmungen pro Jahr zu halbieren. Der Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW) und der Deutsche Hotellerie- und Gastronomieverband (DEHOGA Bundesverband) kritisieren diese Entscheidung deutlich.
>> mehr lesenSchon das zweite Mal in Folge erfüllt objekt-m.com die strengen Kriterien für das renommierte Bonitätszertifikat und gehört damit zu den Top zwei Prozent der deutschen Unternehmen.
>> mehr lesenMit CBC (Coffee & Beverage Competence) bündelt SEB Professional Beverage die Expertise von WMF, Schaerer, Curtis, La San Marco und Zummo. Das markenübergreifende Kompetenzzentrum entwickelt maßgeschneiderte Konzepte, mit denen Kunden ihre Getränkekarte ausbauen und zusätzliche Umsätze erschließen können.
>> mehr lesenNicolas Dekimpe ist das beste junge Kochtalent aus Deutschland und Österreich. Der 23-jährige Sous Chef aus dem Restaurant Herzig in Wien gewinnt mit seinem Signature Dish „Nomadic Chef, The Taste of Becoming“ den Vorentscheid der Region Central Europe der S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27.
>> mehr lesenorderbird verstärkt unter anderem sein Führungsteam um CEO Dirk Schmidt mit zwei strategischen Neuzugängen: Alexander Kammerath übernimmt die Position des Chief Customer and Revenue Officer (CCRO) und Josephine Wick Frona leitet als Head of Marketing die globale Marketingstrategie.
>> mehr lesenOb ein Abendessen mit Freundinnen und Freunden, der regelmäßige Besuch im Lieblingsrestaurant oder eine Geburtstagsfeier mit der Familie: Restaurants sind ein fester Bestandteil des Lebens vieler Menschen in Deutschland. Ein Drittel der Gäste in Deutschland besucht mindestens einmal pro Woche ein Restaurant, eine Kneipe, eine Bar oder ein Café in der Nähe. 99 Prozent sagen, dass diese Betriebe für ihre Gemeinschaft unverzichtbar sind.
>> mehr lesenSüßes sonst gibt's Saures. Doch das Gruselfest ist schon lange nicht mehr nur etwas für Kinder. Für viele Händler und Gastronomen entwickelt sich Halloween zunehmend zum lukrativen Geschäft. Das zeigt eine aktuelle Datenanalyse des Finanztechnologie-Unternehmens SumUp.
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