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Management & Strategien | 06.08.2018

Existenzgründung – eine Einstiegshilfe

Ob Zielgruppe, Standort oder Finanzierung – Es gibt viel zu beachten bei einer Existenzgründung im Gastgewerbe.

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Management & Strategien | 01.08.2018

Zusammenarbeit kann beginnen

Die Europäische Kommission hat ihre Zustimmung gegeben: Henkell & Co. kann die Übernahme der Anteile der Familien Hevia und Bonet an der Freixenet S.A. (50,67 Prozent) abschließen. Durch die spanisch-deutsche Zusammenarbeit entsteht die weltweit führende Schaumweingruppe.

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Management & Strategien | 24.07.2018

GAB beteiligt sich an Hans im Glück

Anfang Juli 2018 hat die Beteiligungsgesellschaft GAB für eine Summe von 9,9 Millionen Euro Thomas Hirschberger zehn Prozent seiner Anteile der Hans im Glück Franchise GmbH abgekauft.

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Management & Strategien | 23.07.2018

Kooperation im TV-Sektor

Sky Deutschland und Sky Österreich schließen eine Partnerschaft mit DAZN für die kommenden drei Spielzeiten und strahlen ausgewählte Live-Sport-Inhalte von DAZN in den Sky Sportsbars in Deutschland und Österreich aus.

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Management & Strategien | 06.07.2018

Erfolgreich mit Contextuellem Coaching

Ein Restaurant zu übernehmen, stellt Gastronomen vor große Herausforderungen – so auch Martin und Heidi Rieb vom Restaurant Fischer am Ammersee. Sie setzten schließlich auf die Management-Methode, das Contextuelle BusinessCoaching – mit Erfolg.

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Management & Strategien | 14.06.2018

Gute Geschäftszahlen und Wahlen

Im Geschäftsjahr 2017 konnte die HGK den zentralregulierten Umsatz um 5,2 Prozent auf über 440 Millionen Euro steigern, die Bonusausschüttung an die Mitglieder erreichte mit 3,6 Millionen Euro eine Rekordhöhe. Im Rahmen der Generalversammlung in Bonn Anfang Juni wurden zudem Posten neu besetzt.

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Management & Strategien | 07.06.2018

Die nächste Generation Metro

Mit der feierlichen Wiedereröffnung der Metro Düsseldorf hat das Unternehmen den Umbau des sechsten Großmarkts erfolgreich abgeschlossen. Das neue Marktkonzept ist insbesondere auf die Bedürfnisse und Wünsche von Kunden aus der Gastronomie zugeschnitten.

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Management & Strategien | 04.05.2018

Fünf Prozent Wachstum

Die Henkell & Co.-Gruppe schloss ihr Geschäftsjahr 2017 mit einem Umsatz von 526,5 Millionen Euro ab. Das entspricht einem Umsatzzuwachs von fünf Prozent. Kursbereinigt lag das Wachstum bei 5,6 Prozent.

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Management & Strategien | 25.04.2018

Das Aushängeschild eines Betriebes

„Wer das riesige Gesamtpotenzial erkennt, setzt die eigene Webseite schnell ganz oben auf die Agenda“, sagt Steffen Heym, Geschäftsführer von web4business. Im gastrotel-Interview spricht er unter anderem über Inhalte, Designs und Funktionen von Webseiten im Gastro-Alltag.

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Management & Strategien | 04.04.2018

Selbstständigkeit clever vorbereitet

Ein eigenes Restaurant oder Hotel ist für viele Jung-Gastronomen ein großer Traum. Eine optimale Voraussetzung bietet die kombinierte Weiterbildung zum geprüften Küchenmeister IHK und Hotelbetriebswirt (IHK).

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