Der Dallmayr Gastronomie Service startet als starker Partner und Genussexperte im Bereich Kaffee und Tee die Partnerschaft mit der Deutsche Hotelakademie (DHA). Damit komplementiert sie mit Fachwissen und den angebotenen Schulungen in den Dallmayr Academy´s die berufsbegleitenden Fernlehrgänge des Instituts.
>> mehr lesenThomas Holenstein, Gastro-Experte und Geschäftsführer der Precom Group gibt fünf Tipps für den sicheren Restaurantbesuch in der Pandemie-Zeit. Das Unternehmen schafft digitale Lösungen für die Gastronomie.
>> mehr lesenDas Start-up Unternehmen Green Guides unterstützt den Außer-Haus-Markt mit fundiertem Branchen-Know-how und individuellen digitalen Lösungen. Die Aspekte Nachhaltigkeit und Digitalisierung spielen hierbei eine große Rolle.
>> mehr lesenBewirtungskosten aus geschäftlichem Anlass sind bei Selbständigen und leitenden Angestellten gang und gäbe. Das Gute daran ist, dass auch der Staat an den Kosten beteiligt werden kann. Rechtsanwalt und Steuerberater Dietrich Loll, Leiter der ETL SteuerRecht Berlin gibt Tipps, für den richtigen Umgang mit Bewirtungsbelegen, auch mit Sicht auf die Einreichung beim Finanzamt.
>> mehr lesenVergangene Woche stellte Lightspeed seine eigene Payment-Lösung vor. Wir haben mit Stefan Brehm, Director Marketing Germany des Unternehmens, über das neue digitale Tool und die allgemeine Digitalisierung in der Gastronomie gesprochen. Die Fragen stellte Yvonne Ludwig-Alfers.
>> mehr lesenDie Zurich Gruppe Deutschland hat gemeinsam mit Gastronomen eine Rundum-Sorglos-Versicherung für die Gastronomie entwickelt. Eine monatliche Kündigungsmöglichkeit bietet maximale Flexibilität.
>> mehr lesenDie Gastronomie hat aufgrund der Veränderung von Essgewohnheiten durch die Lockdowns neue Geschäftsmodelle erdacht und umgesetzt. Peter Lammers, Experte für Ernährung und Agrar bei der Unternehmensberatung FTI-Andersch, benennt die fünf wichtigsten Trends, welche die Branche zukünftig prägen werden.
>> mehr lesenDas Bier-Restaurant Hopfen & Salz in Dortmund hat durch die All-In-One-Lösung von gastronovi seine Prozesse nachhaltig optimiert. Diese unterstützt bei der Optimierung von Betriebsabläufen, nachhaltigem Arbeiten und hilft dazu bei der Eindämmung des akuten Personalmangels in der Gastro-Branche.
>> mehr lesenSWR4-Radio-Köchin und Inhaberin des Restaurants Eppard in der 100 Guldenmühle Eva Eppard schildert ihre Sichtweise über den neuen Trend aus den USA: Ghost- oder auch Dark-Kitchen.
>> mehr lesenGastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung haben besondere Wünsche an ihre Partner: Deshalb richtet sich die Großverbraucherorganisation der Ostfriesischen Tee-Gesellschaft (OTG) neu aus. Ab sofort firmiert der Außer-Haus-Bereich der OTG unter Meßmer Foodservice.
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