Während die Gastronomie mit akutem Nachwuchsmangel kämpft, bleiben vielen jungen Menschen faire Einstiegschancen verwehrt. Mit einem gemeinsamen Qualifizierungsprogramm und direktem Zugang zu einstellenden Partnerbetrieben wollen Lavazza und die Organisation Joblinge diese Lücke schließen.
Der Fachkräftemangel in Gastronomie und Hotellerie zählt zu den größten Herausforderungen der Branche. Gleichzeitig stehen viele junge Menschen mit schwierigen Startbedingungen vor verschlossenen Türen, wenn es um Ausbildung und Berufseinstieg geht. Die Kooperation zwischen Lavazza und Joblinge setzt genau hier an.
So funktioniert das Programm: Joblinge begleitet junge Erwachsene auf ihrem Weg in den Arbeitsmarkt und eröffnet ihnen konkrete Chancen – durch individuelles Mentoring, praxisorientierte Qualifizierung und passgenaues Matching in Ausbildung oder Anstellung. Lavazza bringt im Rahmen seiner globalen Initiative „Cup of Learning“ fundiertes Kaffeewissen, Barista-Praxis sowie sein Netzwerk an Partnerbetrieben ein. Im gemeinsamen lokalen Trainingsprogramm identifiziert Joblinge geeignete Talente und unterstützt sie im Bewerbungsprozess, während Lavazza Trainer stellt und den direkten Kontakt zu einstellenden Betrieben ermöglicht.
Der Startschuss für das Programm fiel im Lavazza Training Center Frankfurt. In einem einwöchigen Workshop erhielten die Teilnehmenden zunächst Einblicke in Kaffee- und Berufswelten. Es folgten Schulungen zur Espressozubereitung inklusive Sensorik sowie zur Kunst der Latte Art. Ergänzend gab es Eindrücke aus dem Barista-Alltag bei Lavazza-Partnern und ein abschließendes Speed-Dating mit Gastro-Betrieben, die tatsächlich Nachwuchs einstellen. Ergebnis: sichtbare Lernerfolge am Siebträger, mehr Sicherheit im Service und konkrete Einstiegschancen in Praktika und Ausbildungen.
Wie nachhaltig das Programm wirkt, zeigen die Geschichten von Sina (20) und Nobel (21). Sina kam über Joblinge in das Training und entdeckte dort ihr Talent für Latte Art. Über das Matching erhielt sie ein Praktikum im Roomers Frankfurt und entschied sich anschließend bewusst für eine Laufbahn in der Hotellerie. Heute absolviert sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Lindner Hotel. „Die Woche hat mir Selbstbewusstsein gegeben und gezeigt, wie wichtig Kommunikation ist“, sagt sie.
Auch Nobel fand über das Programm seinen beruflichen Weg. Die Kombination aus Kaffeekunde, Praxistraining und Betriebseinblicken half ihm, ein klares Berufsbild zu entwickeln. Nach einem erfolgreichen Praktikum im Roomers Frankfurt erhielt er die Zusage für eine Ausbildung zum Hotelkaufmann. „Das Praktikum hat mir richtig gut gefallen – auch das Team war super nett“, berichtet er. „Als mir die Workshopwoche ‚Cup of Learning‘ von Lavazza vorgestellt wurde, war ich sofort begeistert und wollte unbedingt teilnehmen.“
„ Joblinge und Lavazza teilen das Ziel, Chancengleichheit zu schaffen und Talente zu fördern. Gemeinsam haben wir den Workshop umgesetzt und gesehen, wie viel Potenzial entsteht, wenn wir junge Erwachsene praxisnah ausbilden, ihnen ein Zertifikat an die Hand geben und den direkten Kontakt zu einstellenden Partnerbetrieben ermöglichen“, zieht Karen Laesch, Region Marketing Director DACH & Poland und Projektverantwortliche bei Lavazza, ein positives Fazit. Eine mögliche Fortsetzung sei bereits vorgesehen: „Wir freuen uns sehr, dass der Workshop so gut ankam und für einige sogar in erfolgreichen Vermittlungen an unsere Partnerbetriebe mündete. Wir möchten die Initiative weiter ausweiten und planen gemeinsam mit Joblinge bereits weitere Maßnahmen.“
