Ein Rezept von Gavin Koehn.
Zutaten (1 Portion):
60 ml Kartoffelchip-Gin-Mare, 15 ml trockener Wermut, 15 ml weißer Wermut, 15 ml Fino Sherry
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Glas geben, umrühren und in eine Cocktailschale abseihen. Mit Kartoffelchips als Beilage servieren.
Kartoffelchip-Gin-Mare
Zutaten (1 Portion):
375 ml Gin Mare, 20 g Kartoffelchips
Zubereitung:
Gin Mare mit Kartoffelchips mischen und etwa vier Stunden lang bei Zimmertemperatur stehen lassen, gelegentlich im Gefäß schwenken. Kartoffelchips herausfiltern, Flüssigkeit über Nacht im Gefrierfach lagern und dann durch einen Kaffeefilter passieren, um das Öl zu entfernen.
