Umweltcheck in Gold für das Ahorn Berghotel Friedrichroda

Die hohen Investitionen der letzten Jahre im Bereich Energie, Umwelt und Klimaschutz im Ahorn Berghotel Friedrichroda wurden mit dem DEHOGA Umweltcheck in Gold prämiert. Dieser untersucht und bewertet in vier Kategorien Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallaufkommen und Einsatz von Lebensmitteln.


29.06.2017

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Sternekoch eröffnet Traditionshaus neu

Mit seinem Restaurant L’Escalier in Köln hat sich Maximilian Lorenz bereits einen Namen gemacht. Neben der Gourmetküche verfolgt der Sternekoch jedoch auch andere kulinarische Projekte. Jetzt hat er gemeinsam mit drei Freunden das Traditionsgasthaus Alter Lindenhof in Bergisch Gladbach neu eröffnet.


29.06.2017

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Mit Stadt/Land/Fluss ins internationale Finale

Falko Weiß vom Restaurant à la Minute in Trier hat den deutsch-österreichischen Vorentscheid des S.Pellegrino Young Chef 2018 für sich entschieden. In einem großen Live-Kochen in zwei Etappen setzte sich der Küchenchef gegen neun Konkurrenten durch.


28.06.2017

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Vapiano: Details zum Börsengang

Vapiano SE („Vapiano“, „das Unternehmen“ oder „die Gesellschaft“) hat den finalen Angebotspreis für Vapiano-Aktien auf 23 Euro je Aktie festgelegt. Insgesamt werden fast acht Millionen Aktien im Rahmen des Börsengangs platziert.


28.06.2017

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DEHOGA befragt Politiker

Drei Monate vor der Bundestagswahl hat der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) mit seinem Wahlcheck die politische Agenda der Branche veröffentlicht. Dieser gliedert sich in acht Themenfelder. Im Fokus stehen die Forderungen nach ausnahmslos gleichen Steuern für Essen unabhängig von der Art der Zubereitung und vom Ort des Verzehrs sowie nach einer Flexibilisierung des Arbeitszeitgesetzes.


27.06.2017

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