Neues, altes Präsidium für die IHV

Bei ihrer Mitgliederversammlung in Köthen hat die Internationale Hotelier Vereinigung (IHV) kürzlich ihr neues Präsidium gewählt. Auch die nächsten beiden Jahre wird die IHV von Frank Seyfarth (Parkhotel Sonnenhof, Oberammergau) als Präsident geleitet. Die weiteren Präsidiumsmitglieder wurden ebenso in ihren Ämtern bestätigt.


11.05.2017

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Izakaya Asian Kitchen & Bar eröffnet im Frühjahr

Am Ufer des Nikolaifleets in Hamburg feiert ein neues Gastronomiekonzept Deutschlandpremiere: Izakaya steht für moderne japanische Küche mit südamerikanischen Einflüssen. Beheimatet ist es im neuen Boutique-Hotel Sir Nikolai. Ein zweiter deutscher Standort in München soll bald folgen.


11.05.2017

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Gastro Vision Förderpreis geht in die nächste Runde

Ob neues Food-Produkt, innovatives Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder außergewöhnliche App – ab sofort und bis zum 14. September 2017 können sich Gründer, Startups und Visionäre aus allen Bereichen der Zulieferindustrie für Hotellerie, Gastronomie und Catering für den Gastro Vision Förderpreis bewerben.


10.05.2017

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René Förster gewinnt Bartender Competition

Zutaten wie Galgant, Ayran und Underberg – bei der Southern Comfort Bartender Competition in Frankfurt am Main kannte die Kreativität der Bartender kaum Grenzen. Gesucht wurde ein kreativer, einfach herzustellender Drink, bei dem neben der Spirituose auch einige Tropfen feurige Tabasco Sauce zum Einsatz kommen sollten. Die Jury am meisten überzeugen konnte René Förster aus der Twist Bar Dresden mit seiner Kreation „Tom Kha Comfort“.


10.05.2017

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Vier Prozent weniger Übernachtungen im März

Im März 2017 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 30,6 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Minus von vier Prozent gegenüber März 2016. Hierbei ist zu beachten, dass das Osterfest 2016 in den März, in diesem Jahr dagegen in den April fiel.


10.05.2017

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