Rekordjahr für deutsche Mineralbrunnen

Die deutschen Mineralbrunnen haben im Jahr 2016 so viel Mineral- und Heilwasser wie nie zuvor abgefüllt. Der Rekordwert von 11,3 Milliarden Litern resultiert aus einem Zuwachs von 0,8 Prozent im Vergleich zu 2015. Größter Gewinner mit einem Plus von fast zehn Prozent war erneut Mineralwasser ohne Kohlensäure. Die Zahlen beruhen auf einer Hochrechnung, die der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) veröffentlicht hat.


06.01.2017

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Thüringer Gastgeber des Jahres geehrt

Beim traditionellen Gastronomen-Silvester im Erfurter Kaisersaal hat das Thüringer Gastgewerbe Anfang Januar erstmals die Preisträger des „Gastgeber des Jahres“ ausgezeichnet. Der Preis wird in drei Kategorien vergeben und ehrt Unternehmerpersönlichkeiten im Gastgewerbe des Freistaates, die sich durch besondere Leistungen, innovative Konzepte und Ideen in der Branche als Hauptleistungsträger im Tourismus auszeichnen.

 


05.01.2017

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Inhaber von Haus Ratte verabschieden sich

Im Jahr 1970 übernahmen Reinhold und Barbara Hirsch das „Haus Ratte“ in Dortmund von den Eltern. Ende Dezember 2016 verabschiedeten sich die Gastronomen nun von den Stammgästen, denn sie setzen sich nach über 46 Jahren zur Ruhe.


04.01.2017

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Hotelpreise 2016: Entwicklung in Deutschland stabil

Mit einer durchschnittlichen Rate von 88 Euro waren die Hotelpreise in Deutschland im vergangenen Jahr stabil – im Jahr 2015 lag der Durchschnittspreis bei 87 Euro. Dies hat das Hotelportal HRS in seiner jährlichen Auswertung ermittelt. In nahezu allen untersuchten deutschen Großstädten waren die Preise mehr oder weniger auf Vorjahresniveau.


03.01.2017

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Hoteltrends 2017: Ergebnisse liegen vor

 
   

Choice Hotels, eine der weltweit größten Hotelketten und in Europa mit den Marken Comfort, Quality, Clarion und Ascend Hotel Collection vertreten, veröffentlichte Ende 2016 die Ergebnisse der sechsten jährlichen Franchisenehmer-Umfrage. Mehr als 100 Choice-Hoteliers nahmen an der Befragung teil und zeichnen ein detailliertes Bild der Branchentrends für 2017. Topthemen sind demnach der Trend zur Direktbuchung über die Hotelwebsites, gesteigerte Sales- und Marketingaktivitäten sowie eine Fokussierung auf digitale Werbemaßnahmen.


02.01.2017

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