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Jan Pettke ist Koch des Jahres 2017

Acht Finalisten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften vor den Augen der Fachbesucher der Anuga in Köln um den prestigeträchtigen Titel Koch des Jahres. Küchenchef Jan Pettke aus der Scheck-In-Kochfabrik in Achern konnte den Sieg letztendlich für sich verbuchen. Zweiter wurde der Österreicher Christopher Sakoschek aus Kirchdorf in Tirol, der dritte Platz geht an Jürgen Kettner, Junior Sous Chef im Restaurant Schöngrün in Bern. Es ist einmalig, dass jedes der drei DACH-Länder auf dem Treppchen vertreten ist.

 


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EHL legt Grundstein für neuen Campus

In Anwesenheit zahlreicher Würdenträger aus Politik und Wirtschaft wurde Ende September 2017 der Grundstein für den künftigen Campus der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) gelegt. Der über 60.000 Quadratmeter große Bau soll bis Ende Juni 2021 fertiggestellt sein und kostet über 200 Millionen Franken (entspricht etwa 174 Millionen Euro).

 


19.10.2017

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Neue Führungsspitze für DEHOGA Niedersachsen

Parallel zur Landtagswahl tagten 250 Delegierte des DEHOGA Niedersachsen vom 15. Bis 17. Oktober in Göttingen. Neben einer arbeitsreichen Agenda stand die diesjährige Tagung im Hotel Freizeit In ganz unter dem Zeichen der Neuwahlen im DEHOGA Niedersachsen. Nach 15 Jahren Amtszeit wurde Präsident Hermann Kröger verabschiedet.


19.10.2017

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fish international feiert im Februar 30. Geburtstag

Vom 25. bis 27. Februar 2018 treffen sich Fischverarbeiter und -händler, Gemeinschaftsverpfleger, Gastronomen und Lebensmittelhändler zur fish international in die Messe Bremen. Im nächsten Jahr kann die Messe rundes Jubiläum feiern.


18.10.2017

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OhJulia feiert Jubiläum und weitet Service aus

Ende September feierte das urbane Marktrestaurant OhJulia im Mannheimer Stadtquartier Q6Q7 sein einjähriges Bestehen. In Stuttgart werden seit Mai dieses Jahres Gäste empfangen. Zudem wurde das Konzept in allen Standorten um Service à la Carte erweitert.

 


18.10.2017

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