Der aktuelle Jahresbericht des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) gibt auf rund 150 Seiten einen umfassenden Einblick in die Entwicklungen, Herausforderungen und Errungenschaften dieser vielfältigen Branche. BdS-Mitglieder sowie Fördermitglieder kommen darin ebenso zu Wort wie das Präsidium.
>> mehr lesenSo vielfältig wie die Weinwelt sind auch in diesem Jahr wieder die neuen Gerolsteiner WeinPlaces, die von der sechsköpfigen Jury in Düsseldorf ausgezeichnet wurden. Von Lüneburg bis Frankfurt, von Düsseldorf bis Würzburg – in ganz Deutschland hat man wieder außergewöhnliche Plätze gefunden, die für eine zeitgemäße, leicht zugängliche Weingastronomie stehen.
>> mehr lesenBahn frei für den ersten burgerme DB Store: Der Burger-Experte mit eigenem Lieferdienst geht erstmalig eine Kooperation mit der Deutschen Bahn ein und hat Anfang April seine Tore am Hauptbahnhof in Dessau geöffnet, um von hier aus Burger zu liefern.
>> mehr lesenMitte März 2024 eröffnete die Hospitality-Gruppe Vila Vita im Herzen von Marburg ihr neues Restaurantkonzept Mizu, was aus dem Japanischen übersetzt „Wasser“ bedeutet, in Bezug auf die direkte Lage an der Lahn.
>> mehr lesen„Schnitzel & Freunde“ – so das Motto der HeimWerk Restaurants – gibt es ab sofort im Doppelpack in Düsseldorf. Das HeimWerk Restaurant Düsseldorf Mitte hat eröffnet. Nach dem HeimWerk Restaurant Düsseldorf Altstadt ist es der zweite Standort des Münchner Gastronomieunternehmens in der Rheinmetropole.
>> mehr lesenDer Ratskeller Leipzig und das Schlosshotel Blankenburg setzen mit der GreenSign Gastro Zertifizierung Maßstäbe für die Zukunft der Gastronomie. Das GreenSign Institut ebnet den Weg für ein umweltbewusstes und sozial engagiertes Gastgewerbe.
>> mehr lesenMit einem Vorjahresumsatz von über acht Millionen Euro netto starten die HeimWerk Restaurants in ein neues Jahr, in dem weiterhin alle Zeichen auf Wachstum stehen: Nach einem erfolgreichen Start in Berlin Ende 2023 soll im Frühjahr 2024 ein weiterer Standort in Düsseldorf folgen.
>> mehr lesenDer Burger- und Lieferprofi burgerme verbuchte für das Jahr 2023 einen Rekordumsatz von mehr als 110 Millionen Euro in Deutschland. Im Vergleich zu 2020 hat das Unternehmen seinen Umsatz in drei Jahren mehr als verdoppelt. Mit insgesamt über 130 Stores in Deutschland zählt man zu den national erfolgreichsten und wachstumsstärksten Systemgastronomien.
>> mehr lesenNach einigen Jahren pandemiebedingter Pause schlägt die Heidelberger Bliss Group das fünfte Kapitel ihrer Stories Pop-up-Kitchen auf. Ab dem 1. Februar wird sich das Gastrokonzept in der Metropolink‘s Commissary im Patrick-Henry-Village mit Zwei-Sterne-Koch Boris Rommel präsentieren.
>> mehr lesenDas innovative Design des Gastro-Konzepts „yaya – world of bowls“ von Kitzig Design Studios wurde kürzlich mit dem German Design Award 2024 in der Kategorie Excellent Architecture – Retail Architecture ausgezeichnet.
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