Gemeinsam mit Dynamic als Hauptpartner veranstalten die Euro-Toques erneut einen Kochwettbewerb für Auszubildende. Nach der Premiere mit zwei Veranstaltungen im Jahr 2019 geht die Challenge nun in die zweite Runde.
Auch in diesem Jahr wird es zwei Veranstaltungen geben: Die Euro-Toques Challenge powered by Dynamic in Bochum findet am 28. Oktober 2020 im Alice-Salomon-Berufskolleg in Bochum statt, die Challenge in Koblenz ist am 4. November 2020 im dortigen IHK Gastronomischen Bildungszentrum. Bewerbungen für beide Termine sind bis zum 30. September 2020 möglich.
„Das Ziel dabei ist, den Nachwuchs zu fordern und zu fördern“, sagt Günther Bosshammer von der Geschäftsleitung bei Dynamic. „Neben dem Geschmack und der Arbeitstechnik steht vor allem auch die Kreativität im Vordergrund, viele junge Köchinnen und Köche sprühen vor Ideen“, ergänzt Michael Haupt, Vizepräsident der Euro-Toques Deutschland.
Euro-Toques Deutschland ist ein Verbund von Köchen, die einem nachhaltigen Ehrenkodex folgen. Es geht dabei vor allem um die Verwendung jahreszeitlicher, regionaler, frischer und unverfälschter Produkte und traditioneller Rezepte, um die Vielfalt des europäischen kulinarischen Erbes zu erhalten. Alle Euro-Toques vereint die Leidenschaft zum Beruf, die Freude am Kochen und ein Bekenntnis zu Europa.
Dynamic ist Hersteller von Mixern und anderen Geräten für die Speisenvorbereitung und -zubereitung. Die Unterstützung des Nachwuchses mit professionellen Geräten ist Teil der Unternehmensphilosophie bei Dynamic.
