Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed, Anbieter von cloudbasierten Kassensystemen und Zahlungsplattformen, unter mehr als 7.500 Restaurantgästen in Deutschland, Frankreich, Belgien, den Niederlanden, Kanada, den USA und Großbritannien zeigt, wie unterschiedlich das Verhalten beim Trinkgeld ist.
>> mehr lesenEine aktuelle Umfrage von Gewinnblick zeigt: Viele Betriebe im Gastgewerbe müssen trotz erhöhter Nachfrage viel Geschäft liegen lassen– mangels digitaler Ausstattung und fehlender Flexibilität. So beklagt etwa rund ein Drittel der Gäste, dass ihre Lieblingsrestaurants zur Fußball-EM keinen Liefer- oder Take-Away-Service anboten.
>> mehr lesenMit dem Wachstumschancengesetz tritt ab dem 1. Januar 2025 auch die E-Rechnungspflicht in Kraft. Sie bringt neue Herausforderungen für alle inländischen Unternehmen und somit auch für die Hotellerie- und Gastronomiebetriebe. Was gilt es zu beachten? Die ETL ADHOGA klärt auf.
>> mehr lesenKünstliche Intelligenz, Roboter in der Küche, Plantbased-Produkte und mehr – an Entwicklungen herrscht in der Gastronomie kein Mangel. Einen Überblick über Trends, Innovationen und Herausforderungen erhalten Besucher der gn connect 2024, die am 10. September in Bremen unter dem Motto „what the hype?!“ stattfindet. Das Netzwerk-Event des All-In-One-Lösungsanbieters gastronovi bringt zum zweiten Mal Gastronomen, Trend-Experten und Technologieprofis zusammen.
>> mehr lesen... Warum sich dies in Großküchen nicht ausschließt. Ein Gastbeitrag von Dr. Gregor Golz, Head of Science bei Witty, Partner für Hygienelösungen
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