Auf Initiative des DEHOGA Bundesverbandes unterstützt ein breites Bündnis aus 14 Wirtschafts- und Branchenverbänden die Kampagne „Wochenarbeitszeit jetzt“. Die Partner fordern eine Modernisierung des Arbeitszeitrechts hin zu einer wöchentlichen Höchstarbeitszeit, um Unternehmen und Beschäftigten mehr Flexibilität und Gestaltungsspielraum zu ermöglichen.
>> mehr lesenDie geplante Ausweitung der Pflicht zur Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung stößt in der Branche weiterhin auf massive Kritik. Bei einem Parlamentarischen Frühstück in Berlin warnten Vertreter verschiedener Branchenverbände vor den Folgen.
>> mehr lesenAndré Heller ist der Sieger der diesjährigen Bols Cocktail Battle in Deutschland. Mit seinem besonderen Drink Neon Hydra und der ausgefallenen Präsentation setzte sich der Barkeeper aus der Nürnberger Location dieroteBar in einem Teilnehmerfeld von zehn Finalisten aus der ganzen Republik durch.
>> mehr lesenDas niederländische Restaurantkonzept Zusje geht nach einem erfolgreichen Start in Aachen den nächsten Schritt: Ende Juli 2026 eröffnet es seinen zweiten Standort in Deutschland, im Andreas Quartier Düsseldorf.
>> mehr lesenIn diesem Jahr feiert das Facil in Berlin sein 25-jähriges Jubiläum – Anlass, auf eine Ausbildungsgeschichte zurückzublicken, die weit über das Restaurant hinauswirkt.
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