Finalisten Koch des Jahres
gastrotel weekly | 25.05.2023

Fünf Köche und eine Köchin im Finale

Die sechs Teilnehmer für das Finale des Live-Wettbewerbs Koch des Jahres stehen fest. Im November werden in Bonn Entihal Khatib, Miguel Marques, Antonio Amer Baque, Marcel Förster, Simon Bantle und Marcel von Winckelmann gegeneinander antreten. Sie setzten sich in den vergangenen Tagen beim Vorentscheid in Achern gegen zehn weitere Kandidaten durch.

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DEHOGA Bundesverband
gastrotel weekly | 25.05.2023

„Sieben Prozent müssen bleiben“

Nach drei Verlustjahren in Folge haben die heimischen Restaurants und Hotels immer noch nicht die Vorkrisenumsätze erreicht. Ganz oben auf der Agenda der Branche stehe deshalb die dauerhafte Geltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für Speisen in Restaurants, so der DEHOGA Bundesverband.

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Nelson Müller
gastrotel weekly | 25.05.2023

Neueröffnung am Meer

Am 22. Mai eröffnete das dritte Müllers Restaurant: Nun im Hotel 1884 Norderney. Starkoch Nelson Müller bietet den Gästen des Boutiquehotels eine abwechslungsreiche Küche für jeden Geschmack.

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Preis der Deutschen Systemgastronomie
gastrotel weekly | 25.05.2023

Auszeichnung zukunftsorientierter Projekte

In diesem Jahr verleiht der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) ein weiteres Mal den Preis der Deutschen Systemgastronomie an Personen, Unternehmen, Initiativen und Einrichtungen für innovative, überzeugende Ideen, Projekte und Konzepte. Die Anmeldung dafür hat begonnen.

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