Vom 17. bis 19. Januar 2027 findet die HOGA in der Messe Nürnberg statt. Bereits jetzt geht der Gastro Innovation Award in die nächste Runde. Zum ersten Mal können sich Start-ups und Unternehmen in zwei Kategorien – Food und Non-Food – vor einer Fachjury beweisen. Teilnahmeschluss ist der 9. Oktober.
Ob innovative Lebensmittel, digitale Lösungen oder smarte Produkte für den Betriebsalltag: Mit dem Gastro Innovation Award sucht die HOGA Nürnberg Innovationen für die Gastronomie und Hotellerie. Die Finalisten erhalten die Gelegenheit, ihre Lösungen im Januar 2027 auf der Messe vor einem Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung zu präsentieren und Kontakte für die weitere Marktentwicklung zu knüpfen.
Bewerben können sich Gründer, Start-ups, Unternehmen und innovative Köpfe, die Lösungen für Gastronomie und Hotellerie entwickelt haben. Gesucht werden Ideen, die den Arbeitsalltag erleichtern, nachhaltiger gestalten oder neue Impulse für das Gastgewerbe setzen.
In der Kategorie Food stehen innovative Lebensmittel, Zutaten, Getränke und Genusskonzepte im Mittelpunkt. Die Kategorie Non-Food umfasst beispielsweise technische Entwicklungen, digitale Anwendungen, Einrichtungskonzepte und Nachhaltigkeitslösungen.
Insgesamt sechs Finalisten erhalten einen kostenfreien Messestand im Innovationsbereich HOGAnovum auf der HOGA Nürnberg 2027. Am 17. Januar präsentieren sie ihre Innovationen im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung in einem dreiminütigen Live-Pitch vor Publikum und Fachjury. Direkt im Anschluss werden die Gewinner der Kategorien Food und Non-Food gekürt.
Zusätzlich profitieren die Finalisten von Berichterstattung in den Medienkanälen des DEHOGA Bayern. Die drei Bestplatzierten erhalten Präsentationsmöglichkeiten beim GastroFrühling sowie einen kostenfreien Stand auf dem Bayerischen Gastgebertag. Die Sieger der beiden Kategorien werden darüber hinaus mit einem Marketingbudget von jeweils 1.000 Euro ausgezeichnet.
Fachjury entscheidet über Finalisten
Über die Finalisten entscheidet eine Fachjury. Ihr gehören Thomas Förster, 1. Vizepräsident des DEHOGA Bayern, Schauspielerin Silke Popp, Spitzenköchin Diana Burkel, Kabarettist Django Asül, Gastronom Peter Inselkammer, Präsident der IHK für München und Oberbayern, sowie Frank-Ulrich John, Chefredakteur von Gastgeber Bayern, an.
Der Gastro Innovation Award findet 2027 zum fünften Mal im Rahmen der HOGA Nürnberg statt. Die Messe läuft vom 17. bis 19. Januar 2027 in der Messe Nürnberg.
