Die UFS Academy von Unilever Food Solutions bietet eine Weiterbildungsmöglichkeit, welche die Bedürfnisse und Wünsche von Gastronomen und Köchen miteinbezieht. Von veganer Küche über Küchentechniken bis hin zu Social Media können sie sich mithilfe kostenfreier Online-Videokurse zu vielen Themen unabhängig von Zeit und Ort weiterbilden.
Das Angebot der UFS Academy startet mit fünf verschiedenen Kursreihen und wird regelmäßig erweitert. Aktuell haben Köche unter anderem die Möglichkeit, sich in den gastronomisch immer bedeutsameren Themen Vegetarismus und Veganismus weiterzubilden. Passend dazu findet sich ebenfalls Input zu Saisonalität und der nachhaltigen Plant-Based-Ernährung. Aber auch Videos zu Basics wie dem richtigen Kochen von Pasta oder Informationen rund ums Thema Grillen deckt das Angebot ab. Im Laufe der Zeit sollen noch weitere kulinarische Techniken und Trainings folgen, darunter Kurse in den Bereichen Küchenmanagement und Digitales oder zur Social-Media-Fotografie, in der der Zuschauer lernt, wie er den eigenen Betrieb und die angebotenen Speisen professionell und ansprechend auf den eigenen Kanälen präsentieren kann.
Kompakte Einheiten
Nach einem kurzen Registrierungsprozess auf der Webseite haben Köche Zugriff auf das gesammelte und aufbereitete Wissen der UFS Academy. Gemeinsam mit Köchen hat Unilever Food Solutions die Kursreihen so aufgebaut, dass die Inhalte portionsweise in kurzen zweiminütigen Videoeinheiten an den Zuschauer vermittelt werden. Auch bei Zeitknappheit können sich Köche auf diese Weise neues Wissen aneignen. Nach und nach werden insgesamt etwa 360 Videos in über 40 Kursen verfügbar sein. Das Angebot ist kostenfrei und komplett ohne Werbeunterbrechungen.
