Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Januar 2026 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) 3,9 Prozent weniger umgesetzt als Dezember 2025. Nominal (nicht-preisbereinigt) blieb der Umsatz im Januar 2026 gegenüber dem Vormonat unverändert (0,0 Prozent). Im Vergleich zum Vorjahresmonat Januar 2025 sank der Umsatz real um 5,0 Prozent, wohingegen er nominal um 2,0 Prozent stieg.
Im Dezember 2025 verzeichnete das Gastgewerbe gegenüber November 2025 nach Revision der vorläufigen Ergebnisse einen Rückgang von real 0,6 Prozent (vorläufiger Wert: minus 1,2 Prozent). Nominal blieb der Umsatz im Dezember 2025 gegenüber November 2025 unverändert (vorläufiger Wert: minus 0,6 Prozent).
Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen verzeichneten im Januar 2026 gegenüber Dezember 2025 ein Umsatzminus von real 3,2 Prozent und nominal 2,6 Prozent. Gegenüber Januar 2025 sank der Umsatz real um 2,8 Prozent, wohingegen er nominal um 1,4 Prozent anstieg.
In der Gastronomie sank der Umsatz im Januar 2026 gegenüber Dezember 2025 real um 4,3 Prozent und stieg nominal um 0,9 Prozent. Im Vergleich zum Januar 2025 sank der Umsatz real um 5,9 Prozent und stieg nominal um 2,4 Prozent.
