Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Januar 2018 preisbereinigt (real) 2,3 Prozent mehr um als im Januar 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, lag der Zuwachs nominal (nicht preisbereinigt) bei 4,5 Prozent.
Die Beherbergungsunternehmen erzielten im Januar 2018 real 0,9 und nominal 3,4 Prozent höhere Umsätze als im Vorjahresmonat. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Januar 2018 real um 2,9 Prozent und nominal um 5,2 Prozent gegenüber Januar 2017. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer real um 0,8 und nominal um 2,8 Prozent über dem Wert des Vorjahresmonats.
Kalender- und saisonbereinigt (Verfahren Census X-12-ARIMA) stieg der Umsatz im Januar 2018 im Vergleich zum Dezember 2017 real und nominal um 3,5 Prozent.
