Auch die Speisekarte sollte sich harmonisch in das Tabletop-Konzept des Gastraumes einfügen. Unter anderem ein für Gäste passendes Format, angenehme Haptik und die Farbe der Speisekarte sind wichtig. Der Speisekarten Verlag Fluhrer bietet hierfür die Serie Structure Line.
Von kraftvoll gehämmerten Strukturen mit Metallic-Effekten bis hin zu einer natürlichen Lederhaptik - von der Vorspeise bis zum Dessert, von Salat und Suppe über Pasta oder Pommes mit Steak bis hin zum Eis - können alle Gerichte aus der Küche in zur Tisch-Dekoration passenden Karten angeboten werden. Die Optiken gibt es in trendigen und klassischen Farben: Metallic-Töne von Silver über Kupfer bis hin zu Azur und Purple. Das recycelte Leder ist Öko-Tex zertifiziert und in den natürlichen Farben Cognac, Mocca und Black lieferbar. Alle Materialien sind in der bekannten Hardcover-Qualität und im bewährten Fluhrer-System lieferbar, sodass jede Speisen- und Getränke-Auswahl des Restaurants oder Hotels ansehnlich präsentiert werden kann.
