Bei Nestlé Professional stehen alle Zeichen auf Spargel. Grund dafür ist eine neue Rezeptsammlung mit spannenden Anregungen für die Profiküche. In der Hauptrolle: die „Königin der Gemüsesorten“.
Insgesamt haben sich die Außer-Haus-Experten 14 Rezepte einfallen lassen – von Bouillon bis Tortilla, von Burrito bis Cassoulet. Dabei kommt das Stangengemüse in der neuen Rezeptsammlung nicht nur als klassisches Hauptgericht daher, sondern auch als Starter, Beilage oder Dessert. Außerdem mit dabei sind die Hollandaise-Saucen von Thomy.
