Zutaten für 1 Bowl: 70 bis 80 Gramm Friesenkrone Sommermatjesfilet, 30 Gramm gelbe Tomaten, 40 Gramm Cocktailtomaten, 60 Gramm gekochte Hirse, 40 Gramm Avocado, 30 Gramm Mango, 20 Gramm Baby-Spinat, 1 Gramm gepoppte Hirse, 30 Gramm Zitrus-Vinaigrette
Zubereitung:
Friesenkrone Sommermatjesfilets halbieren, mit Gemüse- und Obstspalten, halbierten Tomaten, Spinat und gekochter Hirse anrichten, Zitrus-Vinaigrette darüber geben, mit gepoppter Hirse bestreuen.
