Laut einer aktuellen YouGov-Studie (2026) beschäftigt sich rund jeder Zweite in Deutschland intensiv mit seiner Ernährung. Besonders gefragt sind proteinreiche Produkte. Doch wie lässt sich dieser Trend im Küchenalltag einfach umsetzen?
„Wer natürliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide oder Milchprodukte gezielt einsetzt, bedient den Protein-Trend ganz automatisch. Quark ist dafür ideal: eiweißreich, cremig und von süß bis herzhaft verwendbar“, sagt Nina Rempe, Head of Marketing bei Milram Food-Service.
Als natürliche Proteinquelle ist Quark vielseitig einsetzbar:
- für Frühstücksangebote: zum Beispiel als Vollkorn-Stulle mit Milram Speisequark, Avocado und Karottenstreifen oder als Breakfast-Bowl mit Naturquark, Chiasamen, Weizenkleie und Brombeeren
- als Bowl- und Snack-Komponente: zum Beispiel in Wraps und Pitataschen oder als Protein-Bowl mit Kichererbsen, Garnelen und Milram PaprikaQuark
- als Ergänzung zu Gemüse, Fisch oder Fleisch: zum Beispiel als Kumpir mit Pulled Lachs und Milram Sour Cream oder als Kartoffel-Zucchini-Puffer getoppt mit Milram FrühlingsQuark
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