Mit Aperol Spritz On Tap bringt die Campari Group ab Mai 2026 eine gezielte Innovation für den deutschen On-Trade-Markt auf den Weg.
Das neue 20-Liter-Einweg-KEG-Format wurde speziell für stark frequentierte Einsatzorte wie Festivals, Events, Stadt- und Straßenfeste, Arenen, Konzerthallen, Biergärten und überall, wo Aperol Spritz schnell serviert werden muss, entwickelt.
Es soll ermöglichen, einen originalen Aperol Spritz effizient und in konstanter Qualität bis zu dreimal schneller zu servieren als in der klassischen Zubereitung.
Im Fokus steht dabei nach Unternehmensangaben die Effizienz im Ausschank: Kürzere Wartezeiten, planbare Qualität und ein reduzierter Personalaufwand schaffen die Grundlage für mehr Umsatz pro Stunde und eine höhere Gästezufriedenheit.
Consumer-Tests bei Großveranstaltungen sollen die hohe Akzeptanz bestätigen: 91 Prozent der Befragten bewerteten den Geschmack positiv, eine klare Mehrheit nahm sie geschmacklich als identisch oder sehr ähnlich zur klassisch an der Bar zubereiteten Version wahr. Die Mehrheit empfand die On-Tap-Variante als qualitativ gleichwertig zum handgemixten Pendant, bei deutlich verkürzten Wartezeiten und spürbar effizienteren Abläufen hinter der Bar.
„Mit „Aperol Spritz On Tap“ geben wir Veranstaltern und Großgastronomen ein Werkzeug an die Hand, um auch bei maximalem Andrang das Perfect-Serve-Erlebnis in konstant hoher Qualität zu garantieren“, so Tobias Scheiba, Channel & Customer Marketing Director Campari Deutschland.
„Aperol Spritz On Tap“ ist ausdrücklich kein Produkt für Endverbraucher, sondern eine professionelle Lösung für High-Volume-Standorte. Ziel ist es, neue Konsumanlässe zu erschließen, operative Abläufe zu optimieren und die starke Position im Spritz-Segment weiter auszubauen.
