Max Johne ist der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Der 34-Jährige kommt aus dem Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt.
Johnes bisherige Karriere führte ihn bereits in eine ganze Reihe von renommierten Hotels und Restaurants. Unter anderem war er bereits im Caroussel des Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais in Dresden und im Aqua des Ritz Carlton in Wolfsburg tätig. Edle Tropfen werden in den fünf Restaurants des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe oft und gerne nachgefragt – ist es doch nicht zuletzt auch Wirkungsstätte des Zwei-Sterne-Kochs und Koch des Jahres 2022 Boris Rommel, Chefkoch im Le Cerf und Küchendirektor.
