Das Restaurant Krummenweg in Ratingen hat ein neues gastronomisches Konzept eingeführt – mit Fokus auf saisonaler, regionaler Küche.
Getrennt vom Ramada by Wyndham Düsseldorf Ratingen (Betreiber: Signo Hospitality) gelegen lädt das Restaurant von Montag bis Samstag zwischen 16 und 22 Uhr sowohl Hotel-Gäste als auch Außer-Haus-Gäste ein.
Die neue Speisekarte ist laut Restaurantleitung bewusst kompakt gehalten – mit klarer Handschrift, hochwertigen Produkten und regionalem Bezug. Im Mittelpunkt sollen frische, saisonale Zutaten und eine regelmäßig wechselnde Auswahl stehen, wie aktuell etwa ein Pfifferling-Schaum-Süppchen, Forelle mit frischen Kräutern vom nahegelegenen Forellenhof oder die Krummenweger Entencurrywurst. Vielfältige vegetarische Optionen sind ebenfalls fester Bestandteil des Konzepts.
„Wir wollen eine Küche bieten, die bodenständig ist – aber auf Top-Niveau. Weniger Auswahl, dafür alles frisch, ehrlich und mit Handwerk gemacht“, sagt Restaurant-Leiter Daniel Blodau. Auch außerhalb des Hauses zeigt das Team Präsenz: Mit dem hauseigenen Foodtruck will das Gastro-Team bis Jahresende auf verschiedenen Stadtfesten in der Region präsent sein.
