Das mallorquinische Weingut Bodegas Ca n´Tina erweitert sein Portfolio um einen zweiten Rosado. Neben dem bereits etablierten Syrah Rosado bringt das Weingut mit dem Monastrell Rosado 2025 bewusst eine leichtere, elegantere Stilistik auf den Markt
Roséweine bleiben ein stark wachsendes Segment – auch und gerade in der Gastronomie. Laut der Fachmesse ProWein ist der weltweite Roséwein-Konsum zwischen 2002 und 2019 um rund 23 Prozent gestiegen, mit besonderer Dynamik im Premiumbereich. Für Betriebe interessant: Rosé ist vielseitig einsetzbar, funktioniert sowohl glasweise als auch in der Speisenbegleitung und wird zunehmend ganzjährig nachgefragt.
Der neue Monastrell Rosado zeigt sich hell in der Farbe, mit moderatem Alkoholgehalt von 11,5 Prozent. Stilistisch setzt er auf Klarheit, Frische und eine feine, zitrische Aromatik – ein Rosé, der sich besonders für den unkomplizierten Ausschank, als Aperitif oder für leichte Gerichte eignet. Der Syrah Rosado bleibt dagegen die ausdrucksstärkere Variante im Sortiment: intensiver in der Farbe, strukturierter am Gaumen und mit floralen Nuancen, bei einem Alkoholgehalt von 13,5 Prozent. Damit deckt das Weingut zwei klar unterscheidbare Rosé-Stilistiken ab – ein Vorteil für Gastronomen, die unterschiedliche Geschmäcker und Einsatzbereiche bedienen möchten.
„Die Nachfrage nach unserem ersten Rosado hat mich überrascht – er war in kurzer Zeit ausverkauft“, sagt Inhaberin Tina Ingwersen-Matthiesen. Die Erweiterung um einen zweiten Rosado sei daher ein konsequenter Schritt gewesen.
Bodegas Ca n´Tina ist ein junges, dynamisches Weingut im Norden Mallorcas, gegründet 2024 von der Hamburgerin Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen. Alle Weine entstehen vegan und nachhaltig und verbinden mediterrane Lebensfreude mit hanseatischer Eleganz. Das Portfolio umfasst aktuell zwei Weißweine (Macabeo Sauvignon Blanc 2024 und Chardonnay 2024), einen Rotwein (Monastrell 2024) sowie zwei Roséweine (Syrah Rosado 2025 und Monastrell Rosado 2025).
Anmerkung der Redaktion: Im Rahmen einer vorab bereitgestellten Probe konnte sich die Stilistik des Weins in der Redaktion bereits beweisen und stieß auf positive Resonanz.
