Julia Pleintinger ist die neue Restaurantleiterin im Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl.
Die 32-Jährige stammt aus Grafenau im Bayerischen Wald und absolvierte ihre Ausbildung im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, bevor sie unter anderem zu Familie Geisel in das Hotel Königshof und das Zwei-Sterne-Restaurant Geisels Werneckhof in München wechselte. Dort war sie einige Jahre als Sommelière und später als Restaurantleiterin tätig.
