Christopher Gieritz ist neuer Küchenchef in der cantinetta ristorante & bar im Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt. Der 35-Jährige bringt über 15 Jahre Erfahrung in der internationalen Gastronomie mit.
Zuletzt hatte Gieritz die Position des Küchenchefs im east Hotel in der Hansestadt inne. Im Apples Restaurant im Park Hyatt Hamburg entwickelte er sich zuvor vom Junior Sous Chef bis hin zum Sous Chef und kommissarischen Küchenchef. Auch im Ausland durchlief er verschiedene Positionen. Dazu gehören Stationen im Restaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg, im Badrutt’s Palace Hotel St. Moritz sowie im französischen Château de Massillan und im The Palms Hotel South Beach in Miami. Den Grundstein seines beruflichen Werdegangs legte Gieritz mit den Ausbildungen zum Koch und zum Restaurantfachmann im Steigenberger Hotel Treudelberg und im Renaissance Hamburg Hotel.
