Mixgetränke mit Cold Brew

Rezept Mixgetränke mit Cold Brew Die Basis: Cold BrewFür die Zubereitung von „Cold Brew Coffee“ eignet sich eine French Press-Kanne ideal.1. 100g frisches, mittel-grob gemahlenes Kaffeemehl mit 1 Liter handwarmem Wasser (ca 30°C) aufgießen und gut verrühren2. Den Stempel der French Press-Kanne leicht andrücken, damit das Kaffeemehl vollständig unter Wasser gehalten wird3. Etwa 17 bis 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen und den Stempel anschließend langsam nach unten drücken4. Den Kaffee über einen Filter in ein anderes Gefäß umfüllen, fertig!Summer ChillZutaten: 60ml Dallmayr Grand Cru Yirgacheffe Cold Brew, 35ml frisch gepresster Orangensaft, 65ml Tonic Water, 10ml weißer RohrzuckerZubereitung:Cold Brew, frisch gepressten Orangensaft und Rohrzucker in ein Glas füllen und kräftig durchmixen. Zum Mixen empfehlen wir einen Cocktail-Shaker, damit sich die Zutaten besser miteinander verbinden und eine schaumige Oberfläche entsteht. Anschließend das Glas mit Tonic Water auffüllen und mit Eiswürfeln servieren.Good Morning SmoothieZutaten: 150ml Dallmayr Grand Cru Yirgacheffe Cold Brew, 1 mittelgroße, reife Banane, 1 EL cremige Erdnussbutter, 2 EL zarte HafterflockenZubereitung;Die Banane klein schneiden und mit Erdnussbutter, Haferflocken und Cold Brew in einen Standmixer geben. Kräftig durchmixen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Smoothie in ein Glas umfüllen und genießen.Mint Julep Coffee60ml Dallmayr Grand Cru Yirgacheffe Cold Brew, 10ml Zuckersirup, 1 Hand voll frische Minzblätter, Crushed Eis, SodaZubereitung:Minze mit Zuckersirup in den Julep-Becher geben. Das Ganze zerstampfen, um die Aromen freizusetzen, kurz ziehen lassen. Etwas Crushed Eis und den Cold Brew dazugeben, gründlich umrühren, wieder kurz ziehen lassen. Den Becher mit zusätzlichem Crushed Eis voll machen und mit dem Soda auffüllen.Coco PowerDrinkZutaten: 10 Cl Cold Brew, 10 Cl Kokoswasser, 1/4 Reife Avocado, 0,5 Cl Frischer Zitronensaft1,5 Cl AgavendicksaftZubereitung:Alles zusammen gut im Mixer pürieren und im 330 ml Glas servieren.Cherry ChocZutaten: 10cl Cold Brew, 7cl Sauerkirschnektar, 1,5cl SchokoladensirupZubereitung:Alles zusammen gut shaken und über Crushed-Eis in ein 280 ml Glas füllen.Peach Party EiskaffeeZutaten: 15cl Cold Brew, 10cl Pfirsichnektar, 1cl Salzkaramellsirup, 2 Kugeln VanilleeisZubereitung:Alle Zutaten bis auf das Vanilleeis in einem 350 ml Glas gut verrühren. Vanilleeis dazu, fertig.Fizzy Coffee TonicZutaten: 1,5cl frischer Zitronensaft, 1,5cl Holunderblütensirup, 5cl Cold Brew, Indian Tonic WaterZubereitung:Ein 250 ml Glas mit Eiswürfeln füllen, frische Zitrone und Holunderblütensirup hinzugeben, gut umrühren bis sich der Sirup aufgelöst hat. Anschließend den Cold Brew dazu, nochmals kurz umrühren und mit dem Tonic Water auffüllenTiki Tequila4cl Weisser Tequila, 6cl Maracuja-Nektar, 1cl Granatapfelsirup, 10cl Cold BrewZubereitung:Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken. In ein 290 ml Glas auf Crushed-Eis abseihenGinger KickZutaten: 12cl Cold Brew, 15cl Apfelsaft Naturtrüb, 2 Spritzer Angostura Bitters, 2 Scheiben Frischer Ingwer (1-2 cm dick)Zubereitung:Ingwer im Shaker andrücken. Apfelsaft, Cold Brew und Angostura Bitters dazugeben. Mit Eiswürfeln shaken und über ein Feinsieb in ein 350 ml Tumbler-Glas mit Eiswürfeln abseihen.Velvet SensationZutaten: 2cl Himbeerlikör, 10 Cl Cold Brew (Infusioniert Mit Tonkabohne)Zubereitung:Auf 30 cl Cold Brew eine Tonkabohne geben, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Himbeerlikör mit dem Cold Brew und Eiswürfeln in ein 200 ml Tumbler-Glas geben, umrühren.Cold Brew MartiniZutaten: 2cl Wodka, 6cl Cold Brew, 1cl KahlúaZubereitung:Alles zusammen gut im Mixer shaken und im 160 ml Glas servieren.Black & SpicyZutaten: 2cl dunkler Rum, 6cl Cold Brew, 1cl Limettensaft, Ginger BeerZubereitung:Rum, Cold Brew und Limettensaft in ein 260 ml Glas geben und anschließend mit Ginger Beer auffüllen.www.dallmayr.com