Essen bestellen ohne Plastik – dies wünschen sich 78,5 Prozent der Befragten einer repräsentativen Umfrage des WWF und des deutschen Verpackungsinstituts (dvi) aus dem Jahr 2021. greenbox hat es sich bereits 2009 zum Ziel gesetzt, die Gastronomie durch recycelte und nachwachsende Rohstoffe nachhaltiger zu gestalten.
Seit 2017 strukturiert sie nicht nur den Betrieb, sondern auch die Produkte zu 100 Prozent klimaneutral. Über 1.000 Items können über den Onlineshop bezogen werden. Das Angebot umfasst dabei Becher, Flaschen, Tableware, Servietten, Einweg- sowie Mehrweg-Lösungen.
„Bei greenbox können Gastronomen passende nachhaltige Verpackungen für die eigenen Außer-Haus-Gerichte finden“, sagt Michael Brink, Geschäftsführer der greenbox. „Es werden ausschließlich klimaneutrale Foodservice-Lösungen für die Gastronomie angeboten. Die bei der Produktion und dem Transport von Verpackungen bis zum Kunden freigesetzten Emissionen gleichen wir durch die Förderung von Umweltschutzprojekten vollumfänglich aus. Dazu zählte in der Vergangenheit beispielsweise unser Projekt im Kasigau Wildlife Korridor in Kenia. Hier konnten wir bereits über 11.000 Tonnen CO2 einsparen. Aktuell unterstützen wir Projekte in Guatemala und Nigeria, hier konnten über 14.000 Tonnen CO2 ausgeglichen werden.“
Plastikverpackung durch umweltfreundliche Lösung ersetzen
Gastronomiebetriebe können ihre Suppenbecher, Burgerboxen, Tragetaschen, Besteck und Servietten mit nachhaltigen Alternativen ersetzen. Für die Produkte verwendet greenbox unter anderem Zuckerrohr, Bambus oder Palmblatt als natürliche Rohstoffe. So gibt es für nahezu jede herkömmliche Plastikverpackung eine umweltfreundliche Lösung.
„Herauszustellen ist unserer Palmblatt-Einweggeschirr, welches ein natürliches Abfallprodukt ist“, so Brink. „Aus den abgefallenen Palmblättern stellen wir mit niedrigem Energieeinsatz und ohne zusätzliche Beschichtungen beispielsweise Schalen und Teller her, die nach der Nutzung auf dem Kompost entsorgt werden können. Transportbedingte CO2-Emmssionen gleichen wir vollständig aus.“
Im Sinne der Transparenz und einer offenen Kommunikation mit Kunden und Dienstleistern ist greenbox Mitglied im Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft und der Partnerschaft Umwelt Unternehmen. Außerdem ist das Unternehmen mit dem EcoStep-Siegel zertifiziert, welches alle zwei Jahre die Organisationsstruktur und die innerbetrieblichen Abläufe auf Kriterien wie Qualitätsmanagement, Umweltmanagement und Arbeits- und Gesundheitsschutz überprüft. „Bei greenbox denken wir Nachhaltigkeit für den Foodservice-Bereich ganzheitlich. Gastronomie-Betriebe können einfach die für Sie passende Lösung – in kleineren und größeren Mengen – über unseren Onlineshop bestellen. Zudem können wir durch unsere europäischen Produktionsstandorte eine ständige Verfügbarkeit der Produkte sowie geringe Lieferzeiten gewährleisten“, sagt Brink.
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