In der Gastronomie spielt Brot als aromatischer Auftakt für ein gutes Essen eine wichtige Rolle. Passend dazu bietet die Chefs Culinar Akademie das Seminar „Brot: Ein Stück vom Glück“ mit Heiko Antoniewicz.
Am 6. November 2018 geht es in Eppelheim ganztägig um die Herstellung ausgefallener und hochwertiger Brotkreationen sowie um die Zubereitung von Buttermischungen, Aufstrichen, Tapenaden, Ölen und Salzspezialitäten. Die Teilnehmer erhalten viele praktische Tipps für die Integration der neuen Ideen in ihr bereits bestehendes Portfolio.
Jeder Teilnehmer erhält außerdem das Back-Kochbuch "Brot" von Heiko Antoniewicz.
Alle Informationen rund um das Seminar sowie Anmeldung unter:
