Hamburgs Bar-Szene erhält Zuwachs: In der Hamburger HafenCity eröffnet als Ergänzung an das für seine Premium Grill & Seafood-Küche bekannte Strauchs Falco die neue Falco’s Bar.
Falco's Bar vereint stylische Atmosphäre mit innovativen Bar-Kreationen: In der von Innenarchitekt Simon Gerth eingerichteten Bar im Arkadengeschoss der Elbarkaden genießen ab sofort die Gäste Cocktails, ob Klassiker oder innovative Signature-Kreationen, Highballs sowie Wein und Champagner. Drei Weinschränke hängen wie gläserne Vitrinen im beeindruckenden Rückbüfett, das nach der Idee von Inhaber und Gastronom Tobias Strauch designt wurde.
Zusätzlich zur edlen Bar im Inneren bieten Außenplätze im Arkadengang Blicke auf die HafenCity und den Kaispeicher B. Die Wein- und Champagnervielfalt, die Tobias Strauch für das Strauchs Falco zusammengestellt hat, ist eine Selection aus seinem Weinhandel, über 200 Positionen aus Europa liegen temperiert bereit. Das Spirituosenangebot ist laut eigener Angaben riesig, bestellt werden kann jeder Cocktailklassiker. Spannend sind auch die Signature-Drinks, inklusive alkoholfreier Varianten, die vom Team um Barmanager Salim Jamra entwickelt werden. Zudem gibt es für Gesundheitsbewusste frisch gepresste Säfte wie Apfel-Ingwer oder Smoothies mit Spinat.
Für den kleinen Hunger an der Bar kann auch noch nachts Schinken von der Berkelmaschine oder Käse bestellt werden. Während der Küchenzeiten vom Strauchs Falco empfehlen sich auch Austern, Kaviar oder andere feine mediterrane Vorspeisen.
„Die neue Falco’s Bar ist ein Ort für alle, die exzellente Cocktails, Weine und Drinks in besonderer Atmosphäre genießen wollen. Ideal für den Aperitif vor dem Essen bei uns im Strauchs Falco oder auch danach zum Digestif oder After-Dinner-Cocktail. Für einen langen Abend haben wir jeden Tag von Montag bis Samstag von nachmittags bis nachts gegen 2 Uhr geöffnet“, so Inhaber Tobias Strauch.
