Zoe Rosenfeld, Tochter des Frankfurter Gastronoms Nir Rosenfeld, und Ex-Frankfurt-Skyliner Bruno Albrecht haben im Frankfurter Ostend ihr eigenes Restaurant eröffnet. Im Motek – hebräisch für „Schatz, Liebling“ – an der Hanauer Landstraße 134 bieten sie Spezialitäten – vor allem verschiedene Snack-Varianten – der levantinischen Küche an.
„Im Vordergrund stehen bei uns die Atmosphäre und das Miteinander, Snacks und Drinks", erklärt Zoe Rosenfeld. Auf der Speisekarte findet man Humus mit verschiedenen Add-ons, Snacks wie Falafel, Labaneh, Matbucha – ein pikanter Tomaten-Paprika-Eintopf – und Hauptgerichte wie veganes Kebap, Meatballs und Hamburger. Außerdem gibt es Specials mit Kuskus, zum Beispiel mit veganem Schnitzel und Salaten. Wer eine Bandbreite des Angebots probieren möchte, bestellt „Motek Sharing“ für zwei Personen: sechs Snacks nach Wahl inklusive Pitabrot und zwei Gläsern Limo-Nana.
Durch ihren Vater ist Zoe in die Gastronomie hineingewachsen. Sie eröffnete mit ihrem Vater das Dominion, war Betriebsleiterin und arbeitete in der Buchhaltung. „Gastronomin zu sein, ist einfach ein schöner Beruf“, sagt die 23-Jährige. „Ich liebe es, Gäste zu bewirten und ihr Miteinander zu erleben. Alle kommen an einen Tisch und haben beim gemeinsamen Essen und Trinken eine gute Zeit – das möchte ich fördern.“
Gemeinsam mit ihrem Partner Bruno Albrecht, der in der letzten Saison noch bei den Frankfurter Skyliners professionell Basketball spielte, betreibt sie das Motek. „Ich habe schon immer von einer eigenen Gastronomie geträumt“, sagt Albrecht. „Durch Zoe habe ich in den vergangenen zwei Jahren einen tieferen Einblick in die Branche erhalten, und da ich aus gesundheitlichen Gründen schon länger darüber nachgedacht habe, mich beruflich neu zu orientieren, habe ich nun gemeinsam mit ihr den Schritt in die Selbstständigkeit unternommen.“ Zoe Rosenfeld ergänzt: „Mit dem Motek verwirklichen wir unser eigenes Konzept, das, was wir schon immer machen wollten.“
Nir Rosenfeld freut sich: „Als Vater bin ich natürlich sehr stolz, dass sich meine Tochter jetzt mit einem eigenen Restaurant selbstständig gemacht hat. Die Gastronomie ist keine einfache Branche, sie verlangt einem immer wieder viel ab. Zoe und Bruno haben das nötige Durchhaltevermögen.“
Das Motek ist täglich von 11.30 bis 22 Uhr geöffnet. Im Innenbereich stehen derzeit rund 40 Sitzplätze zur Verfügung, im Außenbereich auf der Terrasse sind es etwa 60 Sitzplätze.
