Luicella‘s Ice Cream ist eine Eis-Mix-Basis für unterschiedliche Sorten. Sie ist einfach zu verwenden und gibt dem Kreativen in der Küche trotzdem den nötigen Freiraum.
Die Gastro-Eis-Mixe im Großgebinde sind laut Unternehmensangaben aus 100 Prozent natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt und es gibt sie in den Sorten Schoko-Deluxe, Vanille-Royale sowie eine Sorbet-Basis und eine Milcheis-Basis, die nach Belieben mit weiteren Zutaten versehen werden können. So können auch saisonale Zutaten in die Rezepte integriert und die Kreativität in der Küche ausgelebt werden.
Das Convenience-Produkt in Pulverform wird mit Zucker, Milch und Sahne angerührt. Ersetzt man Milch und Sahne durch Austauschprodukte, ist auch die Herstellung von veganem „Milch“-Eis möglich. Die Mischung ist für alle Eismaschinen und für Paco-Jet sowie vergleichbare Küchengeräte geeignet.
Zusammen mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut wurde auch eine Weihnachtsbasis des Eis-Mix-Pulver hergestellt – diese gibt es momentan allerdings nicht im Großgebinde, sondern „nur“ in der Haushalts-Dose.
