Ideen & Konzepte | 09.04.2019

Dritter Standort in Bayern

Fotostrecke Auf der Speisenkarte des B.Good finden sich unter anderem Bowls / Foto: B.Good

Nach Nürnberg und München eröffnet die Restaurantgruppe B.Good eine Filiale in Rosenheim und setzt damit ihre Expansion fort. Unweit des Max-Josefs-Platzes, serviert die US-Marke Bowls, Burger und Salate mit Zutaten aus der Region.

Auf der Speisenkarte des B.Good finden sich unter anderem Bowls, Salate, angereichert mit Hülsenfrüchten und Proteinen aller Art, sowie Burger und Pommes. Das neue Restaurant umfasst mehr als 100 Quadratmeter und bietet Platz für rund 70 Gäste. Insgesamt kümmern sich 20 Mitarbeiter um das leibliche Wohl der Gäste.

Der US-Gastronom legt an jedem Standort Wert auf die Kooperation mit regionalen Lieferanten. Auch im oberbayerischen Rosenheim setzt die Geschäftsführung auf Zutaten aus dem Umland: Der Kaffee wird von der Münchner Kaffeerösterei Emilo bezogen und der Obsthof Knab aus Haimhausen versorgt das neueröffnete Restaurant mit dem Superfood Quinoa. „Für die größtmögliche Frische verzichten wir fast vollständig auf vorgefertigte Produkte. Das Gemüse schneidet unser Küchenteam täglich frisch“, erklärt Betriebsleiter Stefan Gruber. Das Speisenangebot wechselt je nach Saison. Die To-Go-Verpackungen bestehen laut eigener Angaben zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen.

Nach dem Start in den Metropolen München und Nürnberg bereichert B.Good mit seinem Konzept die gastronomische Landschaft Rosenheims. „Rosenheim ist eine großartige Stadt inmitten einer herrlichen Landschaft im Alpenvorland. Durch die vielen Optionen für Outdoor-Aktivitäten hat die Natur hier einen ganz besonderen Stellenwert. Wir fühlen uns schon jetzt sehr verbunden mit der Stadt im malerischen Inntal und freuen uns darauf, Rosenheims Vielfalt mit unserem ausgewogenen Speisenangebot abrunden zu dürfen“, erklärt Christian Langer, Geschäftsführer von B.Good Deutschland.

Die B.Good-Restaurants sind auch als Caterer tätig: Bei Privat- und Business-Anlässen werden Salate und Bowls serviert. Weitere Standorte, unter anderem in Ingolstadt, befinden sich in Planung.

www.bgoodrestaurants.de


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