Das niederländische Restaurantkonzept Zusje geht nach einem erfolgreichen Start in Aachen den nächsten Schritt: Ende Juli 2026 eröffnet es seinen zweiten Standort in Deutschland, im Andreas Quartier Düsseldorf.
Der Start in Aachen hat alle Erwartungen übertroffen. Seit der Eröffnung ist das Restaurant am Aachener Markt jede Woche ausgebucht – ein Beleg dafür, dass das Konzept, das Zusje in den Niederlanden über mehr als eine Dekade zum erfolgreichsten Erlebnisgastronomieformat des Landes gemacht hat, auch in Deutschland auf Resonanz trifft. Über 50 frisch zubereitete, international inspirierte Gerichte, serviert in mehreren Runden, in einem Ambiente, das zwischen luxuriös und herzlich kaum zu unterscheiden ist: Was in den Niederlanden mehr als 1,5 Millionen Gäste jährlich begeistert, überzeugt nun auch am ersten Standort in Deutschland.
„Aachen hat uns bestätigt, dass Deutschland bereit ist für Zusje. Die hohe Nachfrage von Beginn an ist außergewöhnlich gut und zeigt uns, dass wir mit unserem Ansatz, ein echtes Erlebnis in den Mittelpunkt zu stellen, den richtigen Nerv treffen. Düsseldorf ist daher die logische Fortsetzung davon“, so Peter Smits, Gründer und Geschäftsführer von Zusje.
Düsseldorf, eine Stadt mit Stil und einem Standort mit Geschichte
Das Zusje Düsseldorf entsteht im Andreas Quartier, einem der renommiertesten innerstädtischen Ensembles der Stadt. Das denkmalgeschützte Gebäude an der Mühlenstraße passt perfekt zur Identität der Marke: Zusje sucht bewusst Standorte in historisch gewachsenen, denkmalgeschützten Gebäuden mit Charakter. Diese Atmosphäre bildet die ideale Kulisse für ein Restauranterlebnis, das selbst auf Authentizität setzt. Die Lage in der lebendigen Altstadt unterstreicht dies. Auch eine eigene Terrasse gehört zum neuen Standort und lädt Gäste ein, das Zusje Erlebnis aus Genuss, Geselligkeit und Entschleunigung unter freiem Himmel zu erleben. Drinnen wird das stilistische Herzstück jedes Zusje Restaurants nicht fehlen: die Uhren mit stillstehenden Zeigern sind das Symbol einer Markenphilosophie, die konsequent auf Aufenthaltsqualität statt Abwicklungsgeschwindigkeit setzt.
„Düsseldorf ist eine Stadt, die Anspruch und Lebensfreude verbindet und genau das ist auch die DNA von Zusje. Wir sind überzeugt, dass unser Konzept hier eine Heimat findet. Nach dem starken Auftakt in Aachen freuen wir uns, die nächste Etappe unserer Entwicklung in Deutschland einzuläuten.“ erklärt Simon Abstreiter, Country Manager Germany von Zusje.
Taste Cheer Enjoy – Ein Konzept, das Momente schafft
Zusje steht für einen Ansatz, der in der deutschen Gastronomie so noch nicht existiert: Gäste wählen pro Runde je zwei Gerichte aus einer Karte mit mehr als 50 Tapas, Diese sind international inspiriert, frisch zubereitet und werden durch regelmäßig wechselnde Saisonkreationen ergänzt. Das Erlebnis ist bewusst so gestaltet, dass das Tempo des Abends nicht vom Restaurant, sondern von den Gästen bestimmt wird. Gemeinsames Entdecken und Teilen statt Abarbeiten einer Speisekarte. Mit derzeit mehr als 40 Standorten in den Niederlanden, einem Systemumsatz von knapp 70 Millionen Euro und mehrfach ausgezeichnetem Konzept gehört Zusje zu den bemerkenswertesten Gastronomiemarken Europas. Aachen war das erste Kapitel. Düsseldorf schreibt das nächste.
