Bestenliste 2019 | 05.03.2019

33. gastrotel-Bestenliste

Die 33. gastrotel Bestenliste präsentiert die besten Restaurants Deutschlands – inklusive einer neuen Nummer eins: Sven Elverfeld vom Restaurant Aqua in Wolfsburg führt zusammen mit Christian Bau, Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl, das diesjährige Ranking an. Mehr als 2.000 Restaurants wurden auf Basis der fünf großen, bundesweiten Restaurantguides Feinschmecker, Gault Millau, Gusto, Michelin sowie Varta analysiert.

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Bestenliste 2019 | 05.03.2019

Wir sind hier doch nicht in Frankreich

In Frankreich hat es gleich drei Große erwischt; ihnen wurde der dritte Michelin-Stern aberkannt. Deutsche Spitzenköche, scheint es, werden sich unterdessen zunehmend ihrer Verantwortung bewusst. Lesen Sie hier den Kommentar zur diesjährigen 33. gastrotel Bestenliste von unserem Chefredakteur Peter Erik Hillenbach.

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Bestenliste 2019 | 05.03.2019

Alte Hasen, junges Gemüse

Jedes Jahr denkt man, nun seien aber sicher alle aufstrebenden Talente entdeckt und alle etablierten Namen hinreichend gewürdigt – denkste! Im Gegenteil ist der 2019-er Jahrgang ein ganz besonders spannender, wie unsere 20 ausgewählten Chefs beweisen. Achtung: Durch das späte Erscheinen des Michelin blieb dieser Guide bei den Zitaten unberücksichtigt.

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Bestenliste 2019 | 05.03.2019

Ortsverzeichnis

Von A bis Z: Das Ranking 2019 nach Orten sortiert.

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Bestenliste 2019 | 05.03.2018

Die Top 10 der Bundesländer

In Baden-Württemberg gibt es bekannterweise die meisten Sterne-Restaurants. Wer aber führt dort die gastrotel Bestenliste an? Und in Bayern oder Nordrhein-Westfalen? Finden Sie hier die Top 10 aller 16 Bundesländer.

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