OpenTable-Umfrage: Gäste sind offen für Neues

Kugelfisch, Krokodil, Haifischflossensuppe – was in anderen Ländern als Delikatesse gilt, ist auf deutschen Speisekarten selten zu finden. Dies schreckt die Mehrheit der Deutschen jedoch nicht davon ab, die Möglichkeit zu nutzen, ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage von  OpenTable, Anbieter von Online-Restaurantreservierungen, mit mehr 1.000 Befragten.


08.02.2017

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Vegane Küche für alle

Laut des kürzlich erschienenen Ernährungsreports 2017 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft halten 71 Prozent der Deutschen vegane Produkte für langfristig im Markt relevant. Eine von Aviko in Auftrag gegebene Gästeumfrage kommt zu ähnlichen Ergebnissen: Der Anteil derjenigen Konsumenten, die sich streng vegan ernähren, ist zwar immer noch relativ gering, aber eine wachsende Zahl an Verbrauchern isst seltener Fleisch.


07.02.2017

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Eu‘Vend & coffeena sucht den „Vending Star“

Zum sechsten Mal verleiht die Eu‘Vend & coffeena 2017, die internationale Vending- und Kaffeemesse, den Innovationspreis „Vending Star“. An dem Wettbewerb können Unternehmen und Personen teilnehmen, Wettbewerbsarbeiten können noch bis zum 28. Februar 2017 bei der Koelnmesse/ Eu‘Vend eingereicht werden.


06.02.2017

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Gastro_Tek 2017 punktete mit Genuss-Marktplatz

Die Gastro_Tek Kalkar konnte auch dieses Jahr mit einem stimmigen Konzept überzeugen: Bereits seit vielen Jahren im Messe- und Kongresszentrum Kalkar beheimatet, konnte die Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie Ende Januar mit Qualität, Frische und Charme bei Neu- und Stammpublikum in einer gutbesuchten Halle punkten.


06.02.2017

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Neuer Name für B2B-Business-Unit der Carl Kühne KG

 
   

Die B2B-Business-Unit der Carl Kühne KG heißt ab sofort Kühne Food Partners. Der Geschäftsbereich des Essigproduzenten und Feinkostunternehmens bietet Kunden aus den Bereichen der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie sowie der Systemgastronomie in über 80 Ländern individuelle Produkt- und Verpackungslösungen über das klassische B2C-Produktsortiment hinaus.


03.02.2017

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