Gastgewerbeumsatz im August um 1,9 Prozent niedriger

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2016 preisbereinigt (real) 1,9 Prozent weniger um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 0,3 Prozent.


17.10.2016

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Internoga 2017: Bewerbungsphasen gestartet

Kürzlich starteten die Bewerbungsphasen für den Gastro Startup-Wettbewerb und den Zukunftspreis im Rahmen der Internorga 2017. Nach dem Erfolg in diesem Jahr macht sich der Wettbewerb von Internorga und Leaders Club bereit für die nächste Runde. Erneut dabei: TV-Koch und Gastroexperte Tim Mälzer. Die Bewerbungsfrist läuft noch bis 31. Dezember 2016. Bis zum 15. Januar 2017 können sich Unternehmen der Branche für den Internorga Zukunftspreis bewerben oder über Empfehlungen teilnehmen. Die Prämierung wird hier in vier Kategorien erfolgen.


14.10.2016

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Träger der Oscars der Barbranche stehen fest

Seit kurzem stehen sie fest, die Preisträger der Mixology Bar Awards 2017. Zum zehnjährigen Jubiläum wurden im Maritim Hotel in Berlin neben den Klassikern zum ersten Mal in vier Zusatzkategorien auch Bars, Spirituosen und Mixologen aus weiteren 46 europäischen Ländern bewertet. Hierzu zählten „Bester europäischer Mixologe“, „Bestes europäisches Barprodukt / Spirituose“, „Beste neue europäische Bar“ und „Beste europäische Bar“.


13.10.2016

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Rum, Reggae und Jerk bald auch in Deutschland

Die britische Kette Turtle Bay eröffnet erste Restaurants in Dresden, Oberhausen und Braunschweig. Ein Barbados-Urlaub inspirierte Gründer Ajith Jayawickrema zum karibischen Restaurant außerhalb der Karibik selbst – dem „Turtle Bay“. „Surfside“, eine den wahren karibischen Lebensstil verkörpernde Strandbar, diente dabei als Vorlage für das Restaurantkonzept in Großbritannien. In seiner Heimat hat Jayawickrema bis heute 34 Turtle-Bay-Restaurants eröffnet.


13.10.2016

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Gastro-Gründerpreis 2016 verliehen

Anfang Oktober war es soweit: In Berlin wurde im Rahmen der Berlin Food Night der Gastro-Gründerpreis 2016 an sechs Gastronomiegründer vergeben. Eine 14-köpfige Expertenjury wählte in den vergangenen Wochen unter mehr als 500 Bewerbern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz die sechs überzeugendsten Konzepte. Die diesjährigen Auszeichnungen gingen nach Berlin, Köln und Münster.


12.10.2016

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