DEHOGA-Konjunkturumfrage Herbst 2017

 
   

Das Gastgewerbe beurteilt die abgelaufene Sommersaison mehrheitlich positiv, so die Zahlen der kürzlich veröffentlichten DEHOGA-Konjunkturumfrage. Auch die Erwartungen für das anstehende Winterhalbjahr sind optimistisch. Doch trotz positiver Grundstimmung beklagen 31,5 Prozent der Hoteliers und 42,3 Prozent der Gastronomen Ertragsrückgänge.


13.11.2017

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Pro und Contra Hotelbuchungsportale

Um von Gästen besser im Internet gefunden zu werden, greifen 70 Prozent der deutschen Hoteliers nach einer Studie des Heilbronner Instituts für angewandte Marktforschung aus 2016 auf Buchungsportale als einen Vertriebsweg zurück. Jedoch birgt dies eine Zwickmühle. Der food Pressedienst, ein Informationsdienst aus dem Bereich Ernährung, Genuss, Hotellerie und Gastronomie, hat Stimmen zu diesem Thema eingeholt.


13.11.2017

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Martin Kramer siegt in Barcelona

Platz eins für Deutschland: Ende Oktober 2017 konnte sich der für Deutschland startende Martin Kramer aus der Lutherstadt Wittenberg gegen die internationale Konkurrenz durchsetzen und in Barcelona den Titel Most Passionate Bartender 2017 gewinnen. Die Jury überzeugte er mit seinem Cocktail, dem Oriental Coffee 43.

 


13.11.2017

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Die Welt des Gästebusiness zu Gast in der HanseMesse

 
   

Innovationen von und für die nächste Generation im Gäste-Business verspricht die 28. GastRo, die vom 12. bis 15. November 2017 in der HanseMesse Rostock stattfindet. Auf dem Branchentreff erwarten mehr als 270 Aussteller, Unternehmer und Programmakteure über 12.500 Besucher aus dem Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern und darüber hinaus.

 


10.11.2017

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Erneut breite Zustimmung

Die Iss gut! ist mit rund 8.600 gezählten Fachbesuchern nach drei Messetagen in Leipzig zu Ende gegangen. Mehr als 200 Aussteller – 15 Prozent mehr als zur Erstveranstaltung 2015 – waren auf der Fachmesse präsent und informierten die Besucher über die Neuheiten für Gastronomie, Hotellerie, Catering sowie das Bäcker- und Fleischergewerbe.


10.11.2017

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