Neues Trendformat bei Gastro Vision

Gastro Vision denkt „Out of the Box“: Wer erfahren will, welche Trends die Gastronomie in Zukunft leiten, wie die Speisekartengestaltung die Kommunikation beeinflusst, wie man Convenience-Produkte selbst herstellen oder das Urban Gardening für sich nutzen kann, der sollte sich die Premiere von „Out of the Box“ auf der Gastro Vision vom 17. bis 21. März 2017 in Hamburg nicht entgehen lassen.

 


15.12.2016

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Hygiene-Ampel in Duisburg und Bielefeld rechtswidrig

Es lag an der fehlenden Ermächtigungsgrundlage des Verbraucherinformationsgesetzes. Aber das Hauptziel der Einführung des Pilotprojektes „Hygiene-Ampel“ in Duisburg und Bielefeld, Transparenz für den Gast zu schaffen, ist laut des Oberverwaltungsgerichts in Münster (OVG) mit dem gewählten Mittel – Kombination aus einem horizontalen Farbbalken und Punkten – nicht zu erreichen. Am 12. Dezember 2016 stoppte das Gericht das Kontrollbarometer. Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen fordert nach dem Scheitern des „Piloten“ dessen generelles Aus.


14.12.2016

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GastroHero wächst rasant

Der Online-Händler GastroHero ist das am schnellsten wachsende B2B-Unternehmen Deutschlands. Innerhalb des Gründerszene Wachstums-Ranking erreichte das Start-Up, das online professionellen Gastronomiebedarf vertreibt, einen Spitzenplatz.


14.12.2016

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Qualitätssiegel Certified richtet sich neu aus

Das vor 15 Jahren vom Verband Deutsches Reisemanagement (VDR) ins Leben gerufene Hotelsiegel Certified Certified wird im Jahr 2017 neu aufgestellt und passt das Serviceangebot den aktuellen Marktanforderungen an. Damit soll das Gütesiegel den Wandel vom reinen Verbandszertifikat zur objektiven Qualitätsinstitution fortsetzen und künftig als neutrale Prüfungsorganisation mit erweitertem Service-Portfolio auftreten.

 


13.12.2016

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Neue Location für das dritte Vorfinale

Das jeweils dritte Vorfinale der Live-Wettbewerbe Patissier des Jahres und Koch des Jahres werden am 2. und 3. April 2017 in der Klosterkirche Hennef in der Nähe von Bonn ausgetragen. Bewerbungen sind noch möglich.


12.12.2016

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