Kitchen Club by Gastro Vision feiert Premiere

Jeden Tag Vollgas, immer unter Strom und keine Zeit für Gespräche und Austausch – Mit einer neuen Veranstaltungsreihe will die Gastro Vision dem nun abhelfen und die Kommunikation zwischen Küchenchefs verbessern. Drei- bis viermal im Jahr werden Küchenchefs zum neuen Kitchen Club eingeladen. Die ersten Veranstaltungen finden vorerst in Hamburg statt: Kick Off ist am 30. Januar im Restaurant Schauermann.


26.01.2017

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Lamb Weston/Meijer: Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht

Immer wieder neue Möglichkeiten für und mit der Kartoffel zu entdecken ist eine Herausforderung, die Lamb Weston/Meijer verfolgt. Das Unternehmen fühlt sich aber auch der Nachhaltigkeit verpflichtet und hat nun seinen aktuellen Nachhaltigkeitsbericht 2015-2016 veröffentlicht.


25.01.2017

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Internorga: Neues Special Grill & BBQ Court

 

Grillen und BBQ stehen bei Gastronomen hoch im Kurs und werden für die kreative Speisekarte immer wichtiger. Mit dem „Grill und BBQ Court“ stellt die Internorga, Trendschmiede für den gesamten Außer-Haus-Markt, gemeinsam mit dem Partner Grill Kontor Hamburg den spannenden Gastro-Trend in den Fokus. Vom 17. bis 21. März 2017 präsentieren zahlreiche Aussteller auf dem Court in Halle A2 und auf dem Freigelände ihre Innovationen und Produkte rund um das Thema Grillen und BBQ.


24.01.2017

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Warsteiner geht in die Gastro-Offensive

Die Warsteiner Brauerei und ihre Biersorten werden neu in Szene gesetzt. Dafür setzt die familiengeführte Brauerei in der Gastronomie auf zahlreiche Instrumente wie ein „Fässchen Bier-Kultur“, dem „Gruß von der Theke“ oder die „Warsteiner Brauakademie on Tour“. Abgerundet wird die Offensive 2017 durch die Einführung eines neuen Gebindes.


23.01.2017

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Innovationen und Trends für Sterneköche und Berufseinsteiger

Nach drei Tagen ist die HOGA, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, zu Ende gegangen. Sie ist in diesem Jahr der größte Branchentreffpunkt Süddeutschlands und lockte knapp 30.000 Besucher ins Nürnberger Messezentrum, die sich bei knapp 680 Ausstellern informierten.


20.01.2017

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